A ESA apresenta sua primeira linha de panetones artesanais, produzidos com fermentação natural de 48 horas e ingredientes selecionados de excelência internacional. A coleção premium, desenvolvida pelo chef italiano Gianluigi Tosches, chega em edição limitada de 1kg, pelo valor de R$ 299, e promete uma experiência gourmet única para o Natal.
Entre os ingredientes de destaque estão as frutas cristalizadas italianas Cesarin, a farinha Petra, a manteiga francesa Isigny Ste Mère e o chocolate sustentável República del Cacao. A combinação de técnicas da alta confeitaria europeia com produtos de origem nobre resulta em uma textura leve, úmida e aromática, transformando o tradicional panetone em uma criação sofisticada. A distribuição nacional é feita pela Calimp Importadora, referência em alimentos premium no Brasil.
Os sabores
Figo Cristalizado & Amêndoas – 1kg Com mascarpone italiano, figos cristalizados e amêndoas laminadas, traz perfume delicado e textura crocante equilibrada.
Framboesa Cristalizada & Chocolate Branco – 1kg Combina framboesas italianas levemente ácidas com chocolate branco europeu, criando um contraste refinado e sofisticado.
Laranja Siciliana & Maçã Cristalizada – 1kg Apresenta massa leve e perfumada, destacando o frescor da laranja siciliana e a doçura da maçã cristalizada em equilíbrio harmônico.
Elaborados em pequenos lotes para preservar o padrão artesanal, os panetones ESA chegam como uma proposta de alta gastronomia natalina, celebrando o encontro entre tradição e inovação.
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