Frango assado sobe 11,7% e lasanha 5,5% nas vendas do Divino Fogão em 2025; formato “sirva-se uma vez” atrai mais mulheres e impulsiona pratos campeões.
Crescimento em pratos tradicionais
O Divino Fogão registrou alta de 11,7% no frango assado e 5,5% na lasanha em 2025. Esses pratos impulsionaram as vendas em mais de 240 unidades nos estados onde atua. O comportamento dos clientes mostrou padrões semelhantes em todo o país.
Com 40 anos no mercado de comida fora do lar, a rede valoriza a culinária de fazenda. Esse foco explica o sucesso dos itens tradicionais.
Formato “sirva-se uma vez” atrai público
A lasanha ganha destaque diário nas unidades. Desde 2022, o modelo “sirva-se uma vez” ampliou a procura. Mulheres frequentam mais os restaurantes, reforçando o consumo dos pratos líderes.
“Percebemos mudança no perfil do público. As mulheres aumentaram as visitas, impactando diretamente os itens mais procurados”, diz Luciano Aquino, diretor de gastronomia do Divino Fogão.
Adaptações para famílias e picos
Em feriados e férias escolares, a rede amplia opções infantis. O cardápio kids facilita a vinda de famílias, com mais conveniência e variedade.
“Mantemos a essência do Divino Fogão, mas acompanhamos o consumidor. O crescimento de frango assado e lasanha equilibra tradição e inovação”, afirma Luciano.
Planos para reformulação em 2026
Para 2026, o Divino Fogão reformula o cardápio. Novidades reforçarão o conceito de comida de fazenda e a conexão com sabores do interior.
“Ampliaremos preparações que valorizam nossa identidade e posicionamento afetivo”, finaliza o diretor de gastronomia.
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