Curadoria & Bar Saudade celebra 1 ano nesta terça (27), em Botafogo, com Lasai, Bar da Gema e jazz ao vivo das 19h às 23h.
A noite marca o primeiro aniversário da dupla de casas comandadas por Diogo Teixeira e Daiana Rocha. Para a comemoração, entram em cena dois convidados de peso: o Lasai, restaurante estrelado do chef Rafa Costa e Silva, e o tradicional Bar da Gema.
“O Rafa (Costa e Silva) é muito amigo e parceiro nosso e o pãozinho de queijo do Lasai é imbatível! Não podia ficar de fora da nossa comemoração… Já o Bar da Gema, da Luiza (Souza) e do Leandro (Amaral), vai chegar com a sua famosa polentinha com rabada, que é dos deuses!”, antecipa o chef da casa, Diogo Teixeira.
Petiscos especiais e jazz a noite toda
O aniversário da Curadoria & Bar Saudade terá menu especial com quitutes que ajudaram a definir o primeiro ano do endereço em Botafogo. A proposta é reunir clássicos das casas e criações dos convidados, em clima de bar para ficar em pé, beliscar e conversar.
Para manter a energia do salão do início ao fim, o grupo de jazz Quartetinho faz apresentação ao vivo durante todo o evento, das 19h às 23h.
Da Barra a Botafogo: a trajetória da Curadoria
Diogo e Daiana Rocha são os nomes por trás de uma das histórias recentes mais fortes da gastronomia carioca. A Curadoria nasceu em 2017, na Barra da Tijuca, com a missão de levar carnes artesanais e defumados ao público — e rapidamente construiu uma base fiel.
O começo foi simples: Daiana alugou uma barraca no Mercado de Produtores do Uptown para vender os defumados que Diogo fazia para amigos. A produção acabou em poucos dias, e a marca foi convidada para uma edição especial do Rio Gastronomia. Foi ali que “Curadoria” virou nome oficial — surgido em um sonho de Diogo, referência direta à cura do pastrami.
Em seguida, veio a fase de expansão com uma pop-up no Vogue Square, a contratação do primeiro funcionário e a criação de pratos que viraram assinatura, como tábua de defumados, hambúrguer Classic e sanduíche de pastrami. Em 2019, a Curadoria recebeu o prêmio de Melhor Hamburguer da cidade pela Veja Rio e também desembarcou em Botafogo, no espaço colaborativo Be+Co.
Na pandemia, o negócio se reorganizou com cardápio de almoço e entregas feitas pelos próprios fundadores. Mais tarde, o delivery se consolidou e hoje responde por 30% das vendas. Grandes eventos como Rock in Rio (2019 e 2022) e o Camarote NFL no Brasil também ajudaram a ampliar o alcance da marca.
Com o encerramento do Be+Co em 2024, a dupla decidiu comprar o espaço e abriu, em fevereiro de 2025, a Curadoria Botafogo. O antigo box virou uma casa descolada, com área aberta de 90 lugares, e ganhou um “botequim da Curadoria” dentro do endereço: o Bar Saudade.
Bar Saudade: botequim com alma carioca
O Bar Saudade nasceu com identidade própria e cardápio criativo, pensado para petiscos de respeito, chope gelado e clima descontraído. “O Saudade é um sonho antigo. Sempre amei estar no bar e a ideia foi criar esse cantinho dentro da Curadoria para que fosse um lugar afetivo, de comidas gostosas que fazem as pessoas lembrarem do passado. É onde a saudade vira encontro”, conta Diogo.
Entre as surpresas do menu estão o Porcoyaki, bolinho de carne suína com katsobushi, molho Saudade e maionese, e o Coraçãozinho com nirá, servido com lâminas de alho, hoisin e gergelim. A carta de drinques autorais também aposta em sabores brasileiros como tamarindo, goiabada, bananada, mate e catuaba.
Nos dois cardápios há almoço executivo de terça a sexta, das 12h às 17h, com opções de entradinha e principal, além de menu kids. Hoje, o grupo Curadoria emprega cerca de 40 funcionários, com Daiana à frente do financeiro e da operação de cozinha, enquanto Diogo segue no comando do cardápio e no atendimento.
Serviço
Aniversário de 1 ano da Curadoria & Bar Saudade
Terça-feira, dia 27 de janeiro, das 19h às 23h
Rua da Matriz, 54 – Botafogo
Terça a Domingo: 12h as 00h | Reservas: (21) 96725-5928
@thecuradoria @obarsaudade
Taxa de rolha R$ 30
Foto: Divulgação
Gostou do nosso conteúdo?
Seu apoio faz toda a diferença para continuarmos produzindo material de qualidade! Se você apreciou o post, deixe seu comentário, compartilhe com seus amigos. Sua ajuda é fundamental para que possamos seguir em frente! 😊