Sem água para servir os clientes, cozinha suja e um proprietário que se recusa a ouvir qualquer conselho: Jacquin tenta salvar o Shawarma do Tio Ali em Foz do Iguaçu no último episódio da temporada.
A Band exibe na próxima terça-feira (13), às 22h30, o episódio final da quinta temporada de Pesadelo na Cozinha. O destino é Foz do Iguaçu, cidade no oeste do Paraná que concentra turistas do mundo inteiro e abriga a segunda maior colônia árabe do Brasil. Um cenário que deveria favorecer qualquer restaurante do gênero — e é exatamente aí que mora o paradoxo.
Das Cataratas ao contêiner
Antes de enfrentar o caos, Erick Jacquin sobrevoa as Cataratas do Iguaçu e pede para ver de perto as 275 quedas d’água, reconhecidas como uma das Sete Maravilhas Naturais do planeta. Com as energias renovadas, ele chega ao Shawarma do Tio Ali — e a realidade bate de frente com a expectativa.
Instalado em um contêiner há seis anos, o restaurante é comandado pelo libanês Ali Nassereddine. Ao lado dele estão os filhos Hassan e Mohamed, além da esposa Leize Chaiben, professora brasileira que ajuda a família no tempo livre. O negócio tem raízes, tem história — mas falta o básico para funcionar.
O dono que não quer ouvir
Ali se recusa a usar a máquina adequada para preparar o shawarma, o famoso sanduíche árabe. Prefere fazer tudo na chapa, no seu ritmo — e o resultado é um fast food sem nada de fast. A demora para entregar os pedidos virou marca registrada do lugar, e não de forma positiva.
É mais fácil pegar um avião e ir para Beirute do que comer aqui.
A frase de Jacquin resume o que os clientes enfrentam. Mas Ali tem sua própria lógica: “Não gosto de pressa, pois se perde a qualidade.” O problema é que qualidade e desorganização raramente andam juntas — e o chef francês sabe disso melhor do que ninguém.
Teimoso e explosivo, o empresário resiste em passar as rédeas do negócio para os filhos e sequer admite estar errado. Cada tentativa de intervenção de Jacquin esbarra na resistência do dono, o que torna o trabalho ainda mais difícil.
O ápice do absurdo
A falta de água para servir os clientes é o ponto que mais incomoda Jacquin. Mas não para por aí: contabilidade, administração e limpeza também brilham pela ausência. A cozinha minúscula e sufocante completa o quadro de um estabelecimento que funciona no limite — e frequentemente além dele.
Para tentar mudar o cenário, o chef veterano aposta no mise en place, prática que consiste em organizar todos os ingredientes e utensílios antes de iniciar o preparo. Mesmo assim, os resultados são frustrantes. “Nada funciona. São bunda-moles”, alfineta Jacquin sem qualquer filtro.
Além de reformular o menu, a missão envolve algo mais difícil: convencer Ali de que mudar não é fraqueza. O encerramento da quinta temporada promete ser um dos episódios mais tensos e reveladores do programa.
Sobre o programa
Versão brasileira do formato britânico Kitchen Nightmares, Pesadelo na Cozinha é uma coprodução da Band com a Warner Bros. Discovery. A atração vai ao ar às terças-feiras, às 22h30, com transmissão simultânea em Band.com.br e no aplicativo Bandplay. O conteúdo também está disponível na plataforma HBO Max e no canal Discovery Home & Health, às sextas-feiras, às 20h40.
Serviço
- Programa: Pesadelo na Cozinha — encerramento da 5ª temporada
- Data: terça-feira, 13 de maio de 2026
- Horário: 22h30
- Canal: Band
- Streaming simultâneo: Band.com.br e aplicativo Bandplay
- Também disponível: HBO Max e Discovery Home & Health (sextas-feiras, às 20h40)
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