O Dia dos Namorados ganha um formato mais elaborado no Empório Farinha Pura, que aposta em uma experiência gastronômica completa para quem quer fugir do óbvio e transformar a data em um momento memorável. No dia 12 de junho, a casa realiza um jantar harmonizado com menu exclusivo, vinhos internacionais e condução especializada, reunindo todos os elementos para uma noite pensada nos detalhes.
A proposta vai além de simplesmente servir pratos sofisticados. A ideia é criar uma jornada sensorial, em que cada etapa do jantar dialogue com os rótulos escolhidos, conduzindo os casais por diferentes sabores, aromas e combinações ao longo da noite. Tudo isso em um ambiente intimista, na Cozinha Gourmet da casa, em Botafogo.
Menu em etapas com harmonização guiada
O jantar harmonizado do Empório Farinha Pura foi estruturado em etapas que exploram diferentes estilos de vinho e preparos culinários. Desde a recepção até o encerramento, cada momento foi pensado para criar uma progressão equilibrada de sabores.
A recepção começa com o espumante espanhol Cava Don Roman Brut, escolhido para abrir a experiência com leveza e frescor. A proposta é preparar o paladar e criar o clima para o restante da noite.
Na sequência, a entrada apresenta um tartar de salmão harmonizado com o chileno Tabalí Talinay Chardonnay. A combinação aposta na delicadeza e na acidez equilibrada para valorizar o frescor do prato.
O prato principal segue uma linha mais estruturada: medalhão de mignon ao molho de vinho e cogumelos, acompanhado de risoto milanesa ao açafrão. A harmonização fica por conta do argentino Talud Cabernet Sauvignon, trazendo mais intensidade à experiência.
Finalização foge do tradicional
Em vez de uma sobremesa convencional, o jantar propõe um encerramento diferente. A última etapa apresenta um mix de queijos maçaricados, servido com o português Madeira Colheita 1995. A escolha reforça a ideia de surpreender e oferecer uma experiência fora do padrão esperado para a data.
A combinação aposta em contrastes de textura e intensidade, criando um fechamento marcante para a sequência de pratos. A proposta também dialoga com o perfil de quem busca novas experiências gastronômicas, especialmente em datas comemorativas.
Condução especializada durante toda a noite
O jantar será comandado pelo chef convidado Rodrigo Oliveira, especialista em vinhos da Casa Flora, responsável pelo preparo do menu. A presença do chef reforça o caráter técnico da experiência, com atenção às harmonizações desde a concepção dos pratos.
Já a condução das harmonizações ficará a cargo do sommelier Carlos Miranda, que também apresentará curiosidades sobre cada rótulo servido. A proposta é tornar a experiência mais interativa, ampliando o conhecimento dos participantes sobre os vinhos e suas combinações com a gastronomia.
Esse formato transforma o jantar em algo mais do que uma refeição, aproximando os casais do universo dos vinhos e criando uma narrativa ao longo da noite.
Experiência inclui sorteio e vagas limitadas
Além do menu completo, a noite reserva um momento extra para os participantes. Ao final do jantar, os casais concorrem ao sorteio de uma garrafa de espumante Cava Don Roman Brut, reforçando o clima de celebração da data.
Com vagas limitadas, o evento tem valor de R$ 250 por pessoa. A proposta é atender um público reduzido, garantindo uma experiência mais confortável e personalizada.
A combinação entre gastronomia, vinhos selecionados e condução especializada posiciona o jantar como uma alternativa para quem busca um Dia dos Namorados com mais significado, explorando novos sabores e momentos compartilhados.
Serviço
- Jantar Harmonizado Dia dos Namorados – Empório Farinha Pura
- Data: 12 de junho (sexta-feira)
- Horário: 19h
- Endereço: Cozinha Gourmet Farinha Pura – Rua Voluntários da Pátria, 446, loja 1, 2º piso – Cobal do Humaitá – Botafogo – Rio de Janeiro/RJ
- Valor: R$ 250 por pessoa (valor não reversível)
- Reservas: (21) 3239-8000 ou WhatsApp: (21) 99500-5776
- https://www.farinhapura.com.br/?srsltid=AfmBOorZrKKfb1ErgQET3obsgdOq70SFMFyFumw9M8N0Al-JWxDfayar
- Instagram: @emporiofarinhapura
