A disputa do MasterChef Profissionais ganha novos contornos com a realização de um leilão de ingredientes regionais e o desafio de fusão com a culinária internacional.
Dinâmica do leilão no MasterChef Profissionais
No sexto episódio da temporada, a ser exibido na terça-feira (10), às 22h30, na tela da Band, a jornalista e apresentadora Chris Flores comanda a prova do leilão. Os concorrentes iniciam o desafio com um tempo padrão de uma hora de cozinha, mas precisam arrematar duplas de insumos típicos da culinária nacional em troca de minutos no cronômetro.
Entre as combinações de produtos brasileiros disponibilizadas para os lances estão:
- Tambaqui e jambu
- Papada de porco e camarão-seco
- Tainha e cogumelo yanomami
- Sobrecoxa de pato e pequi
- Coração de frango e mel de jataí
Além do tempo reduzido, a prova reserva uma complexidade adicional por meio de sorteio. Cada participante precisa integrar os ingredientes nacionais às tradições gastronômicas de uma nação específica, que pode variar entre Japão, México, Grécia, Espanha, França, Itália, Alemanha, Marrocos, Índia, Peru, Tailândia, Líbano ou China. Os cozinheiros que atingirem alto desempenho técnico garantem vaga direta no mezanino.
Os competidores começam com uma hora para cozinhar, mas terão de negociar parte desse tempo em troca de duplas de insumos.
Avaliação decisiva no MasterChef Profissionais
Na etapa eliminatória, a avaliação fica a cargo dos jurados Helena Rizzo e Henrique Fogaça, acompanhados pelo convidado Rafael Gomes, chef vencedor da terceira temporada do talent show, realizada em 2018. A missão dos profissionais é preparar duas entradas distintas harmonizadas com dois vinhos, sendo um branco e um tinto.
O desafio exige mesclar produtos de alto valor gastronômico com itens do cotidiano. De um lado estão insumos nobres como atum bluefin, peixe haddock, trufa, queijo Serra da Estrela e wagyu; do outro, opções populares como chuchu, moela, batata-doce, pepino e brócolis. O participante com a avaliação mais baixa encerra sua trajetória na competição.
Criado por Franc Roddam, o formato é representado no mercado internacional pela Banijay Entertainment e conta com produção da Endemol Shine Brasil para a Band e para o Discovery Home & Health.
Serviço
- Exibição na TV aberta: terça-feira (10), às 22h30, na Band, com transmissão simultânea no Band.com.br e no aplicativo Bandplay
- Exibição na TV fechada e streaming: sextas-feiras, às 20h30, no Discovery Home & Health e na HBO Max
- Conteúdo adicional: canal oficial do programa no YouTube
