Herança de imigrantes no Sul, o filé duplo combina contrafilé, mignon e fraldinha sob marinada de 24 horas e vira símbolo das quermesses.
Autor: Leandro Marcio
Leandro Marcio
Formado em Sistemas de Informação e apaixonado por cultura em suas mais diversas formas. Sou editor e um dos fundadores do Aurora Cultural, onde compartilho notícias, histórias, novidades e conteúdos sobre música, cinema, televisão, teatro, literatura, arte, entretenimento, gastronomia e tudo o que movimenta o universo cultural.
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