El 2° Circuito de Comida de Boteco de Gravatá reúne 20 bares con platos exclusivos hasta el Domingo de Pascua, con música en vivo el 5 de abril.
La Semana Santa en Gravatá, ciudad ubicada en el Agreste de Pernambuco, tiene un ingrediente especial en 2026. El 2° Circuito de Comida de Boteco de Gravatá — festival gastronómico de bares populares — congrega 20 bares y restaurantes locales con propuestas culinarias exclusivas hasta el Domingo de Pascua, 5 de abril. El cierre del evento se celebra en el Alto do Cruzeiro desde las 15h, con muestra gastronómica y shows del Grupo Nosso Segredo y la cantante Gerlane Lops.
Sabores que desafían el ayuno
El menú del circuito refleja la riqueza de la cocina pernambucana. Uno de los platos más llamativos lleva cubos de lomo de cabra en salsa de crema, acompañados de chips de mandioca y mermelada de piña con ají — una reinterpretación sofisticada de ingredientes profundamente regionales. Otro plato ofrece costillas de cerdo braseadas en su propio jugo con vinagreta de plátano maduro.
Para los amantes de lo tradicional, hay dos versiones de arrumadinho con charque crocante y farofa condimentada, además de sarapatel (guiso especiado de vísceras), codillo de cerdo, baião de dois (arroz con frijoles), buñuelos de cangrejo, sándwich de costilla y pizza artesanal con charque deshebrada, queso coalho y cebolla morada.
Gravatá: vocación gastronómica
Gravatá es reconocida como el cuarto polo gastronómico de Pernambuco. La ciudad es puerta de entrada al Agreste y se distingue por su cocina a leña, sus platos caseros de mercado y, sorprendentemente, por una tradición de fondue de inspiración suiza que atrae visitantes durante todo el año.
Los establecimientos participantes
Los 20 establecimientos son: A Feijoada, Caldinho da Serra, Bar Esquina do Arrocho, Carlos do Bode Bar e Restaurante, Serra & Mar Bar e Comedoria, Boulevard 232, Bucks The Pub, João de Barro Comedoria Nordestina, Sr. Boteco, Lucas do Espetinho, Seu Arlindo, Fazenda e Fogão Mandacaru, Buchada da Serra, Dudu Bar e Restaurante, Cozinha Moreira Petiscaria, Pirata Bar e Restaurante, No Jardim Restaurante, Cantinho da Paz, Bar e Restaurante O Gordo e O Magro y Terraço da Colina Petiscaria.
El evento es organizado por la Prefeitura de Gravatá a través de la Secretaría de Turismo, Cultura, Deportes y Ocio, en alianza con el Instituto César Santos y el Sebrae. Cuenta con el apoyo de Supermercados Santana, Pitú, Exclusive Gold y del Gobierno de Pernambuco mediante Empetur y Fundarpe.
El peligro aquí es olvidar que la Semana es Santa y rendirse al pecado de la gula.
Ficha Técnica
- Evento: Cierre del 2° Circuito de Comida de Boteco de Gravatá
- Fecha: Domingo de Pascua, 5 de abril de 2026
- Horario: Desde las 15h
- Lugar: Alto do Cruzeiro, Gravatá, Pernambuco, Brasil
- Atracciones: Grupo Nosso Segredo y Gerlane Lops
- Menú y lista de establecimientos: comidadebotecogravata.com.br
