Água Doce Sabores do Brasil lanza menú “Hecho con cariño, servido con tradición”, con innovaciones que resaltan sabores brasileños en más de 80 unidades. Chef Edu Guedes firma platos regionales y drinks.
Tradición e innovación
Con 35 años de trayectoria, Água Doce Sabores do Brasil presenta un menú renovado. Celebra la cocina brasileña en más de 80 restaurantes por el país. Combinaciones auténticas evocan recuerdos afectivos y fortalecen lazos con la marca.
El chef Edu Guedes firma el menú, fusionando tendencias actuales con sabores clásicos. Platos destacan texturas intensas e ingredientes regionales. Así, la red preserva su esencia de cuidado y sabor generacional.
Platos con brasilidad
Destacan tres novedades. Raízes do Brasil ofrece medallones de filé mignon en salsa de cachaça, arroz cremoso de calabaza cabotiá y plátano. Tilápia con Crosta de Castanha une frescura y refinamiento.
Coxinha de Pollo con Requeijão amplía el éxito nacional. Se convierte en opción para unidades operativamente viables. Estos elevan el repertorio regional de la cadena.
Talentos internos destacan
El Concurso Mestre Cuca revela creativos internos. Suíno Margherita, de Araraquara (SP), y Costelinha Sertaneja, de Maringá (PR), entran al menú. Reflejan pasión y talento del equipo.
Clásicos se reinterpretan: Supremo Água Doce, Mignon con Pesto Brasileño, Bacalhau à Moda Água Doce y Bolinho de Calabresa con queso. Ajustes mejoran montaje, nutrición y experiencia sensorial.
Drinks autorales y sin alcohol
En coctelería, novedades como Boulevardier con Campari, vermut tinto, Whisky Red Label y brownie. Siguen Fitzgerald, Parintins, Itacaré, Mandacaru y Pé na Areia. El clásico Água Doce se actualiza con cachaça o vodka.
Opciones sin alcohol avanzan: Pôr do Sol, Caipi Gin y Praça da Liberdade usan Gin Nulla. Equilibran frescura para consumo consciente. El menú innova con responsabilidad.
Nuestro compromiso es evolucionar sin perder la esencia de Água Doce. Este menú fortalece nuestra innovación responsable.
El director de franquicias resalta calidad y rentabilidad de las unidades.
