El restaurante Alloro al Miramar, en Copacabana, abre el 1º de enero con un menú reducido de la chef Juliana Magioli.
Para quienes estén en Río de Janeiro el feriado del 1º de enero y busquen una opción sofisticada, el Alloro al Miramar, restaurante italiano del Miramar Hotel by Windsor, abrirá de 13h a 23h, atendiendo tanto a huéspedes como al público general con un menú y servicio especiales.
La chef Juliana Magioli ofrecerá algunos platos de su menú lanzado en julio, como la Burrata con caponata de berenjena y pesto – R$79 + tasa; el Crudo de vieiras con puré de ajo negro – R$110 + tasa; y el sándwich italiano con cerdo desmenuzado y mayonesa de hinojo – R$75 + tasa.
Entre las pastas, destacan el Espagueti con salsa de tomate y albahaca – R$85 + tasa; la Fregola cremosa con ragú de cordero y mascarpone – R$110 + tasa; y el Espagueti con mariscos en salsa bisque – R$190 + tasa.
Entre los platos principales están el Pescado del día con crema de calabacín, menta y puré de ajo negro – R$145 + tasa; el Filete mignon con puré de papas y demi glace – R$150 + tasa; y la Panceta de cerdo con pimientos y puré de batata baroa – R$130 + tasa.
Para los postres, destacan la Panna cotta de vainilla con manzana caramelizada – R$52 + tasa; el Mousse de chocolate amargo y blanco – R$52 + tasa; y el Tiramisú en forma de entremet con ganache de café – R$48 + tasa.
Otra opción es la Selección de quesos brasileños con compota casera y miel de abejas nativas – R$98 + tasa.
“Como ya tenemos clientes habituales que buscan algo diferente de las cenas tradicionales, ofreceremos un menú reducido con platos muy solicitados”, explica Juliana Magioli.
Sobre la chef Juliana Magioli
Nacida en Río de Janeiro y graduada en Gastronomía por la Universidad Estácio de Sá en 2015, Juliana Magioli comenzó su carrera en el restaurante Le Pré Catelan, en el antiguo Sofitel, y trabajó con chefs reconocidos como Rolland Villard y Kaywa Hilton. También trabajó en Pipo, del chef Felipe Bronze, y pasó casi siete años junto a Nello Cassese en el Cipriani del Belmond Copacabana Palace, donde fue subchef y participó en la obtención de la estrella Michelin en 2019.
Sobre Alloro al Miramar
Alloro al Miramar es un refinado restaurante italiano ubicado en el Miramar Hotel by Windsor, en Copacabana. En poco más de una década, ha recibido varios premios, entre ellos el de Mejor restaurante dentro de hotel en el premio “Chef dos Chefs” (2023 y 2025), el segundo lugar en “Cocina de Hotel” en el premio “Comer e Beber” de Veja Rio, además de figurar en la lista Best Discovery, vinculada a The World’s 50 Best Restaurants, y recibir el Travellers’ Choice Awards 2021 de Tripadvisor.
Servicio
Restaurante: Alloro al Miramar
Horario: 1º de enero, de 13h a 23h
Dirección: Avenida Atlântica, 3.668, Copacabana – Miramar Hotel by Windsor
Teléfono: (21) 2195-6213
Capacidad: 100 personas
Sitio web: windsorhoteis.com
Instagram: @alloroalmiramar
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