El nuevo restaurante Araá abre en el Parque Bondinho Pão de Açúcar®, celebrando la gastronomía e ingredientes brasileños frente a la Bahía de Guanabara.
El Parque Bondinho Pão de Açúcar® presenta el Araá, un restaurante ubicado en el Morro da Urca, con una impresionante vista de la Bahía de Guanabara. El proyecto es desarrollado por el Grupo Cúpula, representado por Francesco Carnevale, Patric Gallo, Pedro Heiner y Raphael Franca. La apertura amplía las experiencias del atractivo turístico, combinando gastronomía, naturaleza y cultura en uno de los lugares más emblemáticos de Río de Janeiro.
Con un enfoque en la brasilidad, Araá resalta los ingredientes nativos y la hospitalidad brasileña. Con capacidad para 200 personas, el espacio integra paisaje y mesa. El menú aplica técnicas contemporáneas y referencias regionales, con ingredientes 100% brasileños, ofreciendo desayuno, brunch, almuerzo y cena, junto con cócteles naturales y ambiente tropical.
“Estamos muy felices de inaugurar esta gran celebración de la cocina brasileña en uno de los lugares más icónicos de Río de Janeiro y del país”, afirma Pedro Heiner, socio de Araá. “Araá nace como un recorrido por nuestros sabores y condimentos, y sin duda no podría existir mejor lugar que el Parque Bondinho.”
Entre las opciones, el menú presenta entradas como Ceviche de la Amazonia y pan de queso con chorizo, platos principales como Picadinho de Mignon y Bobó de Camarones, además de postres con sabor a la memoria como cocada cremosa y tarta Romeo y Julieta. También hay opciones veganas.
El chef Joaquim Laborde dirige la cocina, con experiencia en el restaurante MEE del Copacabana Palace y en la Tartuferia Giapponese. Con más de una década dedicada al estudio de los sabores brasileños, imprime al Araá una cocina con identidad, territorio y emoción.
“El Parque Bondinho celebra la llegada de Araá, una propuesta que combina gastronomía, paisaje y brasilidad. Esta alianza hará que cada visita sea aún más especial”, comenta Gustavo Maciel, gerente general del Parque Bondinho Pão de Açúcar®.
La apertura refuerza el compromiso del Parque Bondinho de ofrecer experiencias que van más allá del paseo, uniendo naturaleza, cultura y hospitalidad e invitando a los visitantes a disfrutar plenamente del Morro da Urca.
Servicio
Restaurante Araá
Ubicación: Jardim dos Discos, en el Morro da Urca, al lado del anfiteatro.
Horario: Todos los días, durante el horario de operación del parque.
Dirección: Av. Pasteur, 520 – Urca
Funcionamiento: De lunes a jueves, de 08:30 a 20:00 (última entrada a las 18:30); viernes a domingo, de 08:30 a 21:00 (última entrada a las 19:30).
Entradas: Boletos de R$85 a R$350, con opciones promocionales y de media entrada. Compra anticipada recomendada en parquebondinho.com.br.
Foto: Divulgação
