Bar Guanabara, el más antiguo de São Paulo, se renueva, amplía música en vivo y reabre noches tras años 70. Sucesión familiar conserva tradición centenaria.
Renovación une historia y arte
Edson Pinto asume tras muerte de su padre Nelson de Abreu Pinto en 2025. Fundado en 1910, el Bar Guanabara incorpora mejoras y servicio de meseros veteranos. Mantiene encanto de la São Paulo antigua con murales históricos.
Sábados por la tarde, Trio Elegante con curaduría de Guga Stroeter. Jueves inician happy hour de 17h30 a 20h30 con músicos locales. “El bar no abría de noche desde los 70”, indica Edson Pinto.
Revitalización del Centro por Prefeitura y Gobierno estatal mejora seguridad y actividad. Menú del Chef Rafael Spencer resalta clásicos como filet à parmegiana y feijoada.
“El Bar Guanabara es donde se come, se escucha música, se comparte memoria y se vive la ciudad.”
Patrimonio vivo paulistano
Frecuentado por artistas, intelectuales y políticos, Boris Fausto lo describió como punto diurno de élite comercial y nocturno bohemio. Con 115 años, ancla la escena gastronómica y cultural de São Paulo.
Datos – Bar Guanabara
Dirección: Av. São João, 128, Centro Histórico, São Paulo
Lun-vie: 11h30-16h
Sáb: 11h30-17h
Happy hour jue: 17h30-20h30 | Cubierto: R$10
Shows sáb 13h-16h20 | Cubierto: R$10
