Arroz negro, hongos y soja ganan protagonismo en hamburgueserías paulistanas. Descubre dónde encontrar opciones vegetarianas creativas durante la fiesta.
El Carnaval llegó y São Paulo ofrece alternativas vegetarianas inesperadas para quienes no renuncian al sabor durante la celebración. Tres hamburgueserías de la capital apuestan por recetas autorales con ingredientes frescos y combinaciones sorprendentes.
Patties Vegê: la hamburguesa de arroz negro
Reconocido por su presencia en redes sociales, Patties Burger creó el Patties Vegê (R$ 19). El destaque son las dos hamburguesas hechas de arroz negro, acompañadas de queso, pepinillos, cebolla, ketchup y mostaza.
La cadena posee cinco unidades distribuidas por la Gran São Paulo. La hamburguesa combina innovación con precio accesible, convirtiéndose en una opción democrática para el público vegetariano.
Joakins mantiene la tradición desde 1965
El clásico restaurante Joakins en Itaim Bibi sirve el Veggie Kin’s (R$ 38,20). La receta trae hamburguesa vegana de hongos, queso blanco, tomate, rúcula y salsa de mostaza en pan integral.
Con casi 60 años de historia, el local mantiene el estándar de atención y sabor que lo convirtió en referencia en la ciudad. El establecimiento abre hasta altas horas los fines de semana, perfecto para recargar energías durante la fiesta.
Pão sem Carne demuestra que es posible
Por ironía del nombre, Pão com Carne (Pan con Carne) ofrece el Pão sem Carne Salada (Pan sin Carne Ensalada) por R$ 41. La hamburguesa vegetal a base de soja viene con pan de sésamo, queso americano, cebolla picada, pepinillos dulces, tomate, lechuga y salsa especial.
La unidad de Itaim funciona de lunes a sábado, atendiendo tanto almuerzo como cena. La opción demuestra cómo hamburgueserías tradicionales adaptan sus menús para incluir al público que busca alternativas vegetales.
Servicio
Patties Burger
R. dos Pinheiros, 476, Pinheiros, São Paulo – Lunes a Jueves: 12h a 22h – Viernes a Domingo: 12h a 23h
R. Flórida, 1420, Cidade Monções, São Paulo – Lunes a Jueves: 12h a 22h – Viernes a Domingo: 12h a 23h
Av. Piracema, 669, local 133 – Tamboré, Barueri – SP – Lunes a Sábado: 11h a 22h – Domingos y feriados: 14h a 20h
Rod. Hélio Smidt, s/nº – Aeropuerto, Guarulhos – SP, Terminal 2 – De 6h a 23h
Av. Taboão da Serra, 2643. Patio de comidas, frente al cine – Lunes a Sábado: 11h a 22h – Domingos y feriados: 14h a 20h
Joakins
Rua Joaquim Floriano 163, Itaim Bibi, São Paulo – Lunes a Miércoles: 11h a 1h – Jueves: 11h a 3h – Viernes y Sábado: 11h a 5h – Domingo: 11h a 3h
Pão com Carne
R. Joaquim Floriano, 595, Itaim Bibi, São Paulo – Lunes a Sábado: 11h30 a 23h
Foto: Divulgación
