El Bistró La Palette, en el Royal Palm Plaza, lanza su menú de verano con siete opciones creadas por el chef Marcelo Pinheiro.
Reconocido por su excelencia gastronómica en el interior de São Paulo, el Bistró La Palette inicia diciembre con un nuevo Menú de Verano diseñado por el chef Marcelo Pinheiro. Ubicado dentro del Royal Palm Plaza Resort Campinas y abierto al público externo, el restaurante combina la sofisticación francesa con propuestas ligeras ideales para los días cálidos.
Disponible desde el 4 de diciembre, el menú especial presenta siete opciones, desde entradas hasta postres, inspiradas en la gastronomía clásica francesa con un toque contemporáneo y tropical.
Menú de Verano 2025
La experiencia culinaria comienza con un amuse bouche de gaspacho de tomate cherry con hinojo y consommé de ternera con tocino.
Entre las entradas, se destacan la ensalada de pepino con yogur seco, lámina de salmón marinado con rábano picante y remolacha, acompañada de tuille de chía; o el royale de espárragos con crema de limón siciliano y cromesquis de pato.
Los platos principales incluyen lomo de bacalao confit con infusión de hibisco, mantequilla de mandarina y tabulé de quinoa; o filete mignon con costra de hierbas y toque de pimienta de Jamaica, acompañado de salsa poivre vert y aligot de papas.
Para cerrar, dos postres completan el menú: crème brûlée de hierba limón o tarta de banana con Nutella, servida con salsa de naranja y mora.
Con ambiente refinado y diseño contemporáneo, La Palette une la elegancia de la gastronomía francesa con la excelencia del Royal Palm Plaza Resort, ofreciendo una experiencia sensorial única en Campinas.
Servicio
Bistró La Palette
Dirección: Av. Royal Palm Plaza, 277 – Jardim Nova Califórnia – Campinas, SP
Reservas: (19) 2117-8093 / (19) 99711-9371 / WhatsApp (19) 99703-5851 / Correo: lapalette@royalpalm.com.br
