La bodega destaca vinos blancos y rosados ligeros y refrescantes, ideales para los días cálidos y comidas ligeras.
Con las altas temperaturas del verano brasileño, crece la preferencia por vinos más frescos y delicados. Los blancos y rosados son los protagonistas de la estación, ofreciendo acidez equilibrada, aromas frutales y gran versatilidad gastronómica.
Temperatura y copa adecuadas
Los vinos rosados se disfrutan mejor entre 10 °C y 12 °C, temperatura que resalta sus notas frutales y florales. Los blancos varían según su estilo: el Sauvignon Blanc entre 10 °C y 12 °C y el Chardonnay, más estructurado, entre 12 °C y 14 °C.
También la copa influye. Los vinos jóvenes piden copas más estrechas, que conservan la temperatura, mientras que los más complejos necesitan un cáliz más amplio para desarrollar sus aromas.
Selecciones de verano de Lidio Carraro
Con su “filosofía purista”, basada en mínima intervención y respeto al terroir, Lidio Carraro produce vinos con identidad y elegancia, perfectos para la temporada estival.
El Lidio Carraro Faces Rosé es ligero y versátil, ideal para los días calurosos. Acompaña bien aperitivos, frituras, platos ligeros o momentos al aire libre.
El Lidio Carraro Rosé Essence, elaborado con Pinot Noir, combina complejidad y fineza. Es excelente con pescados, mariscos, ensaladas y cocina mediterránea.
Entre los blancos, el Lidio Carraro Dádivas Chardonnay ofrece estructura y cremosidad, maridando con pastas suaves, risottos o pescados blancos. El Lidio Carraro Dádivas Sauvignon Blanc aporta frescor y acidez vibrante, ideal para ceviches, ostras, quesos frescos y platos especiados.
Los vinos de Lidio Carraro son una invitación a disfrutar el verano con frescura, autenticidad y refinamiento, reflejando la esencia del vino brasileño contemporáneo.
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