71% de brasileños prefieren sabores tradicionales como el bizcocho de chocolate, que domina menús por décadas por su aceptación y bajo costo, según Kantar 2025.
Un Clásico Imbatible
Ana Piku, socia fundadora de PikurruchA’S, la mayor confitería de Latinoamérica, revela los secretos. Textura ideal mezcla cremosidad y ligereza. Versatilidad permite variaciones, como brigadeiro de dulce de leche o cero azúcar.
Datos de Mintel posicionan el chocolate en lanzamientos top de Brasil. Baja rechazo une edades. En PikurruchA’S, rota veloz y reduce desperdicios.
Un producto no dura años solo por cariño. Debe vender bien, controlar costos y gustar a todos.
Ana Piku enfatiza la estrategia. Clásicos sostienen negocios en mercados inestables. Euromonitor 2024 confirma: en crisis, se buscan comodidades familiares.
Democrático y Estratégico
El bizcocho de chocolate va del desayuno a la cena. Evoca recuerdos y lógica comercial. PikurruchA’S incluye versión sin azúcar para todos.
Hoy, 27 de enero, se celebra el Día Mundial del Bizcocho de Chocolate. Demuestra que lo clásico vence modas fugaces.
Datos PikurruchA’S
Instagram: https://www.instagram.com/pikurruchas/?hl=pt-br
Teléfono/Pedidos: (11) 97752-7067
Unidad Perdizes – Rua Diana, 695 – Perdizes. Horario: Lunes a domingo, 11h-20h.
Unidad Tatuapé – Rua Francisco Marengo, 1481 – Tatuapé. Horario: Lunes a domingo, 11h-20h.
Unidad São Bernardo do Campo – Golden Square Shopping Center – Av. Kennedy, 700 – Jardim do Mar. Horario: Lunes a sábado 11h-22h, domingo 13h-20h.
Unidad Museu da Imaginação – Rua Virgílio Wey, 100 – Água Branca. Horario: Lunes a domingo, 9h-19h.
Foto: Difusión
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