La Cervejaria Noi, de Niterói, propone una Imperial Stout envejecida en barrica de whisky como alternativa adulta al huevo de Pascua, desde R$ 139.
El chocolate que se bebe
Cervejaria Noi, cervecería artesanal de Niterói, Brasil, propone una forma sofisticada de regalar en Semana Santa: cervezas de chocolate, disponibles en kit o de forma individual. El corazón de la propuesta es la línea Cioccolato, dos etiquetas que traducen el universo del cacao en experiencias líquidas.
La Noi Cioccolato es una Russian Imperial Stout con notas intensas de chocolate amargo, café y caramelo. Con 54 IBU y 12% de alcohol, recupera un estilo históricamente robusto — originalmente elaborado en Inglaterra para resistir el largo viaje marítimo hasta la corte imperial rusa — con identidad propia y carácter brasileño.
La versión barrica: más capas, más sorpresa
Para quienes buscan mayor profundidad, la Noi Cioccolato Barile toma la misma base y la envejece en barricas de roble con paso de whisky. El resultado añade madera, vainilla y una complejidad que convierte cada sorbo en algo distinto. Misma graduación de 12% y 54 IBU — sensación completamente diferente.
Maridajes para la mesa pascual
El maestro cervecero Guilherme Zanin comparte maridajes que van más allá de lo evidente. Recomienda la Cioccolato junto al chocolate amargo, donde los taninos y el amargor compartido generan armonía en lugar de competencia.
La Cioccolato Barile marida muy bien tanto con el chocolate con leche como, créalo, con el chocolate blanco. Las notas de madera y vainilla que el envejecimiento en barrica de roble crea un puente inesperado con la manteca de cacao del chocolate blanco. Vale la pena probarlo.
Guilherme Zanin, maestro cervecero de Cervejaria Noi
Las etiquetas están disponibles en las tiendas Casas Noi y en la tienda en línea de la cervecería: https://www.cervejarianoi.com.br/category/all-products
Ficha Técnica
- Kit Noi Cioccolato
- Incluye: 1 Noi Cioccolato + 1 Noi Cioccolato Barile + 1 copa oficial Noi
- Precio: R$ 139
- Sitio web: https://www.cervejarianoi.com.br/product-page/kit-noi-cioccolato-ta%C3%A7a-noi-cioccolato-barile
