Intoxicaciones alimentarias en viajes explotaron 48,6% en 2025, según Coris. El furor por la cocina local atrae turistas, pero platos exóticos provocan diarrea y vómitos.
El riesgo detrás del plato estrella
Un estudio exclusivo de Coris, experta en asistencia y seguros de viaje, revela alza en siniestros por alimentos que “no cayeron bien”. Incluye intoxicación alimentaria, dolores abdominales, diarrea y vómitos en viajes nacionales e internacionales.
“El turismo gastronómico ha crecido mucho, y es genial. Pero una mala elección puede arruinar el itinerario”, advierte Claudia Brito, Directora Comercial y de Marketing de Coris.
El cuerpo no siempre tolera especias fuertes o ingredientes muy distintos a la rutina.
Destinos que desafían el estómago
Lugares como México, Tailandia, Perú, Portugal y norte de Brasil seducen con sabores intensos. Jóvenes y familias buscan estas experiencias, pero el choque genera problemas.
Estos episodios pausan el viaje 48 horas en promedio. Gastos extras incluyen medicinas, hidratación, consultas—incluso hospitalizaciones: hasta USD 2.000 en el exterior, o €150-€400 en Europa.
Consejos de Coris para comer sin riesgos
Coris sugiere:
Cuidado con puestos callejeros y alimentos crudos, sobre todo mariscos.
Hidratación extra contra la deshidratación.
Moderación con chiles, salsas fermentadas y especias potentes.
Evita platos radicales al inicio del viaje.
Elige comidas ligeras antes de traslados largos.
Revisa si el seguro cubre intoxicaciones alimentarias, frecuentemente excluidas. Coris ofrece atención inmediata si está incluido.
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