Las instalaciones hechas por el dueño dan descargas a empleados. Jacquin explota: “Es la vergüenza de la profesión.” Este martes (7) en Band.
El séptimo episodio de Pesadelo na Cozinha — la versión brasileña de Kitchen Nightmares — promete ser uno de los más impactantes de la temporada. Este martes (7) a las 22h30, Band transmite la visita del chef Erick Jacquin al Café Cultura Bar, un local tradicional en el centro de Belo Horizonte, Minas Gerais, con 16 años de historia y una acumulación de problemas que su dueño se niega a ver.
Un bar con potencial, pero sin rumbo
El Café Cultura Bar es dirigido por el exfutbolista Rafael Leite, quien fundó el negocio hace 16 años. Con el tiempo, el establecimiento creció sin planificación y hoy se encuentra al borde del colapso, agravado por la resistencia del propio dueño a reconocer los problemas.
La situación más grave tiene que ver con la infraestructura del local. Las instalaciones eléctricas e hidráulicas, realizadas por el propio Rafael, quedan expuestas y con frecuencia provocan descargas eléctricas en los empleados. Aun así, el empresario defiende su trabajo con orgullo: “Jacquin va a tener que convencerme mucho de los cambios, porque todo aquí lo hice yo.”
Jacquin no se guarda nada
Tras negarse a probar algunos platos y recorrer la cocina, Jacquin pierde la compostura. Su veredicto es directo y demoledor:
Su restaurante apesta, es inmundo y horrible. Usted falta el respeto a las personas que trabajan aquí. Es la vergüenza de la profesión.
Indignado, el chef francés va aún más lejos: advierte a un cliente que no pida el plato de hígado y lo invita a ver de cerca cómo se prepara. Una escena que no dejará indiferente a nadie.
Una arquitectura que complica todo
El Café Cultura Bar funciona en dos inmuebles distintos sin comunicación entre ellos, lo que convierte la operación diaria en un caos logístico. La ventanilla de entrega de platos se encuentra casi al nivel del suelo, obligando a los empleados a agacharse con la comida en ese ambiente insalubre.
Ante la resistencia de Rafael Leite, Jacquin enfrentará uno de los mayores desafíos de la temporada para transformar el potencial del local en una realidad digna.
Sobre el programa
Pesadelo na Cozinha es la adaptación brasileña del formato británico Kitchen Nightmares, coproducida por Band y Warner Bros. Discovery. Los episodios se emiten los martes a las 22h30 en Band, con transmisión simultánea en band.com.br y en la aplicación Bandplay. El contenido también está disponible en la plataforma de streaming HBO Max y en el canal de cable Discovery Home & Health, los viernes a las 20h40.
Ficha Técnica
- Programa: Pesadelo na Cozinha — Episodio 7
- Fecha: Martes, 7 de abril de 2026
- Horario: 22h30 (horario de Brasilia)
- Canal: Band (en simultáneo en band.com.br y app Bandplay)
- Streaming: HBO Max
- TV de pago: Discovery Home & Health, viernes a las 20h40
