Peleas, platos devueltos y una cocina sin rumbo: Erick Jacquin llega al Alto de Pinheiros para rescatar el Boteco Malum del colapso.
El segundo episodio de Pesadelo na Cozinha — versión brasileña del formato británico Kitchen Nightmares — se emite este martes (3 de marzo) a las 22h30 por la Band. El chef francés Erick Jacquin visita el Boteco Malum, un bar con 20 años de historia ubicado en una de las esquinas más concurridas del barrio Alto de Pinheiros, en la zona oeste de São Paulo.
Un negocio que perdió su identidad
Al llegar, Jacquin se encuentra con un panorama crítico. La propietaria Vera Reis perdió el control de su propio negocio. Conflictos permanentes entre el equipo, falta de identidad y una cocina que ya no cumple lo que promete el menú llevan al bar al límite.
El ambiente deteriorado refleja años de gestión sin exigencia. Sin liderazgo definido, el Boteco Malum perdió la personalidad que alguna vez lo convirtió en un punto de referencia del barrio.
“Hay innumerables quejas, mucha sal, cocción incorrecta, platos devueltos. Falta un líder. La dueña no es exigente como debería serlo.” — Erick Jacquin
Cuando el caos toma el mando
La insatisfacción del equipo ya impacta la operación diaria. Platos devueltos, exceso de sal y ausencia de estándares en la cocina son síntomas de un problema más profundo: una gestión que nunca fue corregida a tiempo.
Para Jacquin, la solución va más allá de los ajustes técnicos. El Boteco Malum necesita recuperar su esencia para sobrevivir — y ese camino empieza por el liderazgo.
Sobre el programa
Pesadelo na Cozinha es una coproducción de Band con Warner Bros. Discovery. Los episodios se emiten los martes a las 22h30, con transmisión simultánea en Band.com.br y en la aplicación Bandplay.
La serie también está disponible en la plataforma de streaming HBO Max y en el canal de cable Discovery Home & Health, los viernes a las 20h40.
Servicio
Programa: Pesadelo na Cozinha — Episodio 2
Fecha: Martes, 3 de marzo de 2026
Horario: 22h30 (horario de Brasil)
Dónde ver: Band (TV abierta), Band.com.br, Bandplay (app), HBO Max (streaming) y Discovery Home & Health (viernes a las 20h40)
Foto: Renato Pizzutto/Band
