La Cooperativa Vinícola Aurora cerró la vendimia 2026 con 93 millones de kilos de uva, un récord absoluto en 95 años y un 30% más que en 2025.
Durante tres meses — desde finales de diciembre hasta marzo —, la Vinícola Aurora procesó un volumen que superó incluso su récord anterior de 90 millones de kilos, alcanzado en 2021. La vendimia 2026 también superó en un 30% a la de 2025, que había sumado 71,6 millones de kilos.
Un ciclo climático casi perfecto
El excelente resultado tiene una explicación clara en las condiciones climáticas de todo el ciclo vitícola. El gerente Agrícola de la cooperativa, Maurício Bonafé, señala que la combinación de factores llevó el desempeño muy por encima de lo previsto.
“Esta fue una cosecha aproximadamente un 8% por encima de lo esperado. Tuvimos un ciclo muy favorable desde el punto de vista climático: invierno riguroso, buena acumulación de horas de frío, ausencia de heladas tardías y condiciones ideales durante la floración y el desarrollo de las plantas. La leve escasez hídrica en el período de maduración también fue fundamental para elevar la calidad de las uvas.” — Maurício Bonafé, gerente Agrícola de la Cooperativa Vinícola Aurora
Las temperaturas por debajo de la media durante la primavera prolongaron el ciclo de las variedades de maduración temprana. Las lluvias regulares en momentos estratégicos garantizaron un desarrollo equilibrado. La escasez de agua durante la cosecha concentró los azúcares en las cepas tintas de ciclo medio y tardío, elevando la calidad de los futuros vinos.
La calidad acompaña el volumen récord
Más allá del crecimiento en volumen, la calidad de la vendimia 2026 se mantuvo dentro de los estándares esperados. El grado de azúcar y la sanidad de las uvas fueron considerados adecuados en todas las categorías: espumantes, vinos tintos y jugos de uva.
Las uvas destinadas a los espumantes mostraron una maduración equilibrada entre azúcar (grado Babo) y acidez. Para los vinos tintos, la menor disponibilidad hídrica favoreció la concentración de azúcares. Las uvas para jugos también mantuvieron la calidad dentro de los parámetros exigidos por la cooperativa.
El enólogo jefe de Aurora, Nauro José Morbini, destacó que el riguroso invierno de 2025 y las bajas precipitaciones garantizaron una excelente sanidad de las vides, favoreciendo la maduración adecuada y dando como resultado una vendimia destacada tanto en cantidad como en calidad.
56 variedades, 1.100 familias
Actualmente, la Cooperativa Vinícola Aurora cultiva 56 variedades de uva con cerca de 1.100 familias asociadas. Entre las principales figuran las Vitis vinifera Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Pinot Noir, además de las americanas e híbridas Isabel, BRS Magna, Seibel y Bordô.
Histórico de cosechas de Aurora (en kilos de uva)
- 2015 — 65,5 millones
- 2016 — 33,6 millones
- 2017 — 71,5 millones
- 2018 — 61,8 millones
- 2019 — 68,2 millones
- 2020 — 61,9 millones
- 2021 — 90 millones (récord anterior)
- 2022 — 66 millones
- 2023 — 70,5 millones
- 2024 — 50,3 millones
- 2025 — 71,6 millones
- 2026 — 93 millones (nuevo récord histórico)
Ficha Técnica
- Cooperativa: Cooperativa Vinícola Aurora
- Vendimia: 2026
- Volumen cosechado: 93 millones de kilos de uva
- Período de cosecha: Finales de diciembre de 2025 a marzo de 2026
- Familias asociadas: Cerca de 1.100
- Variedades cultivadas: 56
- Más información: https://www.vinicolaaurora.com.br
