En las aguas de Arraial do Cabo, Lagos em Ação ofrece inmersión en la granja marina de ostras y degustación de cultivo sostenible.
Desde 2008, Lagos em Ação reúne pescadores tradicionales, científicos y ambientalistas para impulsar el cultivo sostenible de ostras y otros mariscos en la Reserva Extrativista Marina de Arraial do Cabo (RESEX).
El sistema multitrófico equilibra moluscos, algas y peces, asegurando calidad única por aguas protegidas y resurgencia local.
Es un producto de otra calidad, producido en agua de resurgencia que cambia totalmente el sabor, una ostra muy sabrosa.
Murilo Marins, coordinador de Lagos em Ação, destaca el sabor singular.
Experiencia Inmersiva en la Granja Marina
Desde octubre, los visitantes bucean en apnea guiada por 15 a 30 minutos en el tanque. Conocen el ciclo de las ostras desde el origen.
Este tanque multifuncional cría peces nativos, fomenta educación ambiental y recibe turistas de la lancha cercana.
El tanque se diseñó como espacio multifuncional: además del cultivo de peces nativos, se usa para buceo en apnea guiado para turistas, y como plataforma de acciones de educación ambiental.
La iniciativa fortalece la economía local y respeta a pescadores artesanales. Su enfoque educativo surge del proyecto de Educación Ambiental, gestionado por FUNBIO vía Termo de Ajustamento de Conduta.
La estructura se adapta a la RESEX con materiales reciclados y bajo impacto ambiental. ICMBio y el Consejo Deliberativo vigilan normas según el plan de manejo.
Lagos em Ação impulsa turismo experiencial frente al masivo. Los visitantes absorben la cultura local más allá de un paseo en barco.
Sostenibilidad en Cada Bocado
Monique Gabiatti, del Polvo Bar y Polvo Marisqueria en Botafogo (RJ), socia desde hace un año, valora el trabajo manual y familiar de Lagos em Ação.
En busca de las mejores conchas llegué a ellos. Un proyecto hermoso lleno de amor, sin ayuda gubernamental—nos necesita a nosotros los chefs.
El restaurante indica el origen de los mariscos, como mejillones y vieiras de Arraial. Así une productores locales con comensales urbanos.
Las ostras frescas encabezan los pedidos. Para Monique, el producto es la estrella que ilumina platos y atrae clientes.
Crédito: Joaquim Lima
Gostou do nosso conteúdo?
Seu apoio faz toda a diferença para continuarmos produzindo material de qualidade! Se você apreciou o post, deixe seu comentário, compartilhe com seus amigos. Sua ajuda é fundamental para que possamos seguir em frente! 😊