Nos dias 24, 25 e 26 de Junho, a Brewz Café, marca de café gelado prensado a frio, vai participar pela primeira vez de um dos maiores eventos de cafeeiros do mundo, o Coffee Festival.
O festival é realizado há dez anos, em diversas cidades como Londres, Milão, Amsterdã, Nova York, Los Angeles e Cidade do Cabo. No Brasil, o evento conta com diversas ações interativas, como competições de latte art, áreas de exibição de produção de torrefação do café, dentre outras surpresas, dentre elas: Degustação de cafés e comidinhas, oficinas educacionais e interativas, experiência com baristas e chefs renomados, música, intervenções artísticas e entretenimento. Os visitantes ainda vão poder apreciar uma pausa para um bom café dentro da Bienal no Parque Ibirapuera. O evento é aberto ao público e os ingressos podem ser comprados através do site.
A Brewz é a primeira marca brasileira exclusiva na produção de Cold Brew que chegou ao varejo do mercado. Sucesso nos Estados Unidos e países da Europa, o Cold Brew é resultado da infusão dos grãos de café em água fria por horas.
Foram mais de dois anos de trabalho, muitos testes e degustações entre a
idealização do produto e a aprovação das versões finais. Após muita procura, o café escolhido pelos sócios para a criação da Brewz foi da variedade Catucaí Amarelo, proveniente do Campo das Vertentes – região próxima ao Sul de Minas Gerais.
A preocupação no uso de grãos selecionados e de qualidade é refletida no produto, que chega em dois sabores; Original – amargo na medida certa,
pensando em quem gosta de café puro; e Baunilha – equilíbrio do café com a baunilha em uma versão mais doce.
O produto não deve ser confundido com um simples café gelado, que é extraído com água quente e posteriormente resfriado. Por ser extraído com água fria em
um processo lento, com a torra e moagem específicas, o Cold Brew é uma bebida leve, refrescante e aromatizada, além de 70% menos ácida que o café tradicional.
Serviço:
https://www.saopaulocoffeefestival.com.br/
Instagram: @saopaulocoffeefestival
Instagram: @brewzcafe