A coquetelaria brasileira alcançou o topo da América Latina com a vitória de uma criação autoral que combina botânicos regionais e técnica precisa.
O bartender Cassiano Melo, que atua no Spirit, bar do hotel Fairmont na capital fluminense, conquistou a final continental da Campari Bartender Competition Latam 2026. A decisão reuniu representantes de diversas nacionalidades latino-americanas no México, no dia 24.
Ganhar no Brasil já tinha sido especial, mas levar o Cíclico para uma competição desse nível e voltar para casa com o primeiro lugar é um orgulho enorme
A fórmula autoral por trás do título
A receita consagrada na finalíssima foi batizada de Cíclico. A composição estrutura o clássico bitter italiano ao lado de gin zero reestruturado, Jerez infusionado com cambuci, bitter artesanal de amburana, spray aromático de mezcal e conhaque de alcatrão. A mesma fórmula havia garantido a classificação de Cassiano na fase nacional da disputa, realizada em junho.
O pódio da edição 2026 foi completado pelo argentino Manu Alba, que ficou com a segunda colocação ao apresentar o coquetel Ultrasonido. O terceiro posto foi alcançado pelo dominicano Julián Rodríguez, autor do drinque Renascimento.
Novo posto entre os embaixadores da marca
Com a conquista no cenário internacional, Cassiano Melo passa a integrar o quadro oficial de Embaixadores da Campari, ampliando a representatividade técnica e criativa do setor de bares do país no circuito global de mixologia.