A Itália, origem de Osmar Buzin, sócio fundador da Noi, e de sua família, sempre esteve presente no cotidiano da cervejaria niteroiense. A própria marca e a maioria dos nomes dos mais de 20 rótulos são em italiano, como a Oro, Fiorella, Nera, entre outros. Agora, quem estiver no Píer Mauá entre os dias 10 e 13 de outubro terá a oportunidade de provar em primeira mão uma Italian Pilsner, estilo de cerveja pouco difundido no Brasil, mas perfeito para o nosso clima. Com 33{ff264a8d407ba13904727b628c54a360aa9e3576b2ce11b60ac7c93c51628b99} de IBU e 5{ff264a8d407ba13904727b628c54a360aa9e3576b2ce11b60ac7c93c51628b99} de ABV, a Italian Pilsner da Noi é uma cerveja refrescante e marcante para o dia a dia.
Um dos principais diferenciais com relação a outras cervejas pilsen é o processo de Dry Hopping, que consiste na adição de lúpulo à bebida depois que o mosto já foi resfriado, potencializando o sabor e o aroma da cerveja. Segundo Guilherme Zanin, sócio e mestre cervejeiro da Cervejaria Noi, foram usados os chamados lúpulos nobres, com destaque para o Saaz, um lúpulo tcheco icônico.
O estande da Noi, no Armazém 5, também contará com a venda de tirantes e de cervejas especiais como Cioccolato, Bárbara, Cioccolato Barile, Selvaggio, Passione e o lançamento Wee Heavy, que passou dois anos maturando em barris de carvalho que já haviam sido usados para guardar rum; na sequência, a cerveja passou mais de um ano em garrafa. Com 9,4{ff264a8d407ba13904727b628c54a360aa9e3576b2ce11b60ac7c93c51628b99} de ABV e 18 IBU, apenas 2.300 garrafas numeradas de 300 ml chegaram ao mercado.
CHOPES
Bionda – Pilsen / 4.5{ff264a8d407ba13904727b628c54a360aa9e3576b2ce11b60ac7c93c51628b99} ABV
Oro – Helles 4.5{ff264a8d407ba13904727b628c54a360aa9e3576b2ce11b60ac7c93c51628b99} ABV
Italian Pilsner – 5{ff264a8d407ba13904727b628c54a360aa9e3576b2ce11b60ac7c93c51628b99} ABV (Lançamento)
Bianca – WeiBbier / 4.9{ff264a8d407ba13904727b628c54a360aa9e3576b2ce11b60ac7c93c51628b99} ABV
Sicilia – Witbier / 4.5{ff264a8d407ba13904727b628c54a360aa9e3576b2ce11b60ac7c93c51628b99} ABV
W*Kattz Califórnia – APA / 6{ff264a8d407ba13904727b628c54a360aa9e3576b2ce11b60ac7c93c51628b99} ABV
Rossa – Red Ale / 5{ff264a8d407ba13904727b628c54a360aa9e3576b2ce11b60ac7c93c51628b99} ABV
Saison – 6.7{ff264a8d407ba13904727b628c54a360aa9e3576b2ce11b60ac7c93c51628b99} ABV
Fiorella – American IPA / 6.4{ff264a8d407ba13904727b628c54a360aa9e3576b2ce11b60ac7c93c51628b99} ABV
Amara – Imperial IPA / 10.5{ff264a8d407ba13904727b628c54a360aa9e3576b2ce11b60ac7c93c51628b99} ABV
CERVEJAS
Cioccolato – Imperial Stout / 12{ff264a8d407ba13904727b628c54a360aa9e3576b2ce11b60ac7c93c51628b99} ABV
Bárbara – Barley Wine / 12.8{ff264a8d407ba13904727b628c54a360aa9e3576b2ce11b60ac7c93c51628b99} ABV
Wee Heavy – 8,7{ff264a8d407ba13904727b628c54a360aa9e3576b2ce11b60ac7c93c51628b99} ABV (Lançamento)
Cioccolato Barile – Imperial Stout Wood Aged / 12{ff264a8d407ba13904727b628c54a360aa9e3576b2ce11b60ac7c93c51628b99} ABV
Selvaggio – Wild Sour Ale / 12.8{ff264a8d407ba13904727b628c54a360aa9e3576b2ce11b60ac7c93c51628b99}
Passione – Flanders Oud Bruin / 12{ff264a8d407ba13904727b628c54a360aa9e3576b2ce11b60ac7c93c51628b99} ABV
Sobre a Cervejaria Noi
Noi significa “Nós” em italiano, e isso resume a essência da marca. Fundada em 2011, na cidade de Niterói-RJ, a Cervejaria Noi é uma empresa familiar de origem italiana que tem orgulho de trabalhar duro em busca da excelência. Não à toa, é a cervejaria artesanal mais premiada do Rio de Janeiro. Noi é beber junto, é unir pessoas, é comemorar.
A família Noi é composta por quinze rótulos de linha e sete sazonais (Fuoriserie): Amara (Imperial IPA), A Noi que o cupuaçu abunda (Catharina Sour), Avena (Belgian Pale Ale), Bárbara (Wood Aged Barley Wine), Bionda (Pilsen), Bianca (Weiss), Cioccolato (RIS), Cioccolato Barile (Wood Aged Imperial Stout), Diavolo (Belgian Strong Ale), Fiorella (India Pale Ale), Noi Hop Lager, Noi Italian Pilsner, Noi Low Carb (Pilsen), Moka (Dry Stout com café), Nera (Schwarzbier), Nuova Terra (New England IPA), Oro (Pilsen Premium), Passione (Belgian Strong Ale), Rossa (Irish Red Ale), Selvaggio (Wild Ale), Sicilia (Witbier) e Wee Heavy. E, como em toda família, sempre pode chegar mais um!
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