O Rio de Janeiro entrou no circuito global da gastronomia com um evento que mobilizou chefs, produtores e lideranças internacionais e já garantiu nova edição em 2027.
Ao longo de nove dias, o Chefs Week Rio de Janeiro 2026 reuniu mais de 40 restaurantes, cerca de 3 mil menus servidos e experiências esgotadas em diferentes pontos da cidade e do estado. A proposta foi além de um festival: posicionar a gastronomia, o vinho e o turismo como motores de desenvolvimento econômico e valorização territorial.
Com programação distribuída entre Rio de Janeiro, Niterói, Paraty, Areal e Maricá, o evento conectou chefs reconhecidos, produtores locais, vinhos internacionais e uma rede de instituições públicas e privadas.
“Mais do que um evento, quisemos construir uma ponte entre Portugal e Brasil por meio da gastronomia, do vinho e do turismo.”
Banquetes lotados e vinhos icônicos no centro da experiência
O Copacabana Palace concentrou algumas das experiências mais disputadas, incluindo banquetes com chefs reconhecidos pelo Guia Michelin, como Vítor Matos, Pedro Lemos, João Oliveira, Marlene Vieira, Thomas Troisgros, João Paulo Frankenfeld, Jéssica Trindade e Alberto Morisawa.
As masterclasses reuniram rótulos como Château Margaux, Vega Sicilia, Gaja, Sassicaia e Barca Velha, além de uma sessão dedicada aos Vinhos do Porto. A programação culminou na Copa Wine Experience, que reuniu produtores, harmonizações e mais de mil participantes em sua capacidade máxima.
Restaurantes e orla ampliam impacto direto
A Rota Chefs Week mobilizou mais de 40 restaurantes no Rio de Janeiro e em Niterói, com mais de 900 reservas registradas. A adesão indica a demanda crescente por experiências gastronômicas estruturadas.
Na orla, o projeto Vinhos de Portugal e Tasca integrou 15 quiosques com cartas especiais e menus inspirados na culinária portuguesa. A iniciativa segue ativa até 25 de agosto.
Territórios ganham protagonismo no enoturismo
A Serra Fluminense recebeu cerca de 20 líderes internacionais de opinião, que visitaram produtores e projetos em Areal, destacando o potencial da região no enoturismo brasileiro.
Já Maricá apresentou iniciativas da AMAR – Associação Maricá Alimentos, com foco em agricultura familiar e valorização de produtos locais integrados à alta gastronomia.
Paraty e Niterói abriram o caminho
A programação começou em Paraty, durante a FLIP, com um jantar inspirado na literatura, e teve abertura oficial no Museu de Arte Contemporânea, em Niterói, reforçando o papel cultural e gastronômico das cidades.
Cobertura milionária e alcance nacional
A parceria com a CNN Brasil resultou em 31 minutos de cobertura editorial espontânea em televisão, com estimativa de retorno de mídia de R$ 40 milhões, antes mesmo da consolidação de outros canais.
Prêmio Gula destaca nomes do setor
- Kátia Barbosa (Gastronomia)
- Frederico Falcão (Vinho)
- Gutinho Bernardes (Desenvolvimento Territorial)
- Lídia Monteiro (Cooperação Portugal–Brasil)
- Sérgio Ricardo de Almeida (Visão e Liderança)
Próximos passos já definidos
O projeto segue para Lisboa entre 31 de outubro e 8 de novembro de 2026. O retorno ao Rio de Janeiro está confirmado para 2027, com a proposta de ampliar a presença internacional e consolidar o evento como plataforma permanente de promoção gastronômica e turística.
