Dois festivais em sequência colocam Minas Gerais no centro da gastronomia brasileira, conectando tradição, memória e influências históricas ao público.
A Plataforma Fartura Gastronomia do Brasil realiza, ao longo de agosto, duas de suas principais iniciativas no estado. O Festival Fartura Nova Lima abre a programação nos dias 1º e 2 de agosto de 2026, seguido pelo Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, que acontece de 21 a 30 de agosto de 2026. Apesar das propostas distintas, ambos compartilham o objetivo de valorizar a cozinha brasileira por meio de seus protagonistas e de suas histórias.
Os festivais aproximam o público das origens e transformações da cozinha brasileira, revelando como tradição e inovação caminham juntas.
Receitas de família entram em cena à beira da lagoa
A quarta edição do Festival Fartura Nova Lima acontece no Espaço CSul – Lagoa dos Ingleses, propondo um olhar para as cozinhas de família. A curadoria destaca receitas transmitidas entre gerações e negócios construídos a partir dessa herança, evidenciando o papel da gastronomia na preservação de memórias.
Entre os participantes confirmados estão Elia Schramm, do Babbo Osteria; Wanderson Medeiros, do Picuí; Flávia e Teresa Baltazar, da Taberna Baltazar; Djalma Victor, do restaurante Osso; Fernando Bebber, da Pão e Coração; Juliana Duarte, da Cozinha Santo Antônio; e Talita Viza, da Alento Sorvetes Artesanais.
O evento acontece ao ar livre e reúne restaurantes, produtores, aulas ao vivo, atrações musicais e atividades para diferentes públicos, ampliando o contato direto entre quem cozinha e quem consome.
Quando Minas dialoga com Portugal à mesa
Na sequência, o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes chega à sua 29ª edição com o tema “Minas Lusitânia – um elo entre culturas”. A proposta investiga as conexões históricas entre Minas Gerais e Portugal, refletindo sobre técnicas, ingredientes e práticas culinárias que atravessaram o Atlântico e permanecem presentes até hoje.
A programação inclui os tradicionais Festins, que aproximam chefs mineiros e portugueses em jantares exclusivos, além de aulas e cozinhas ao vivo. Entre os temas abordados estão a origem dos queijos artesanais mineiros, influenciada por técnicas dos Açores, e as relações entre a charcutaria portuguesa e os embutidos mineiros.
O festival também ocorre em um momento de reconhecimento internacional: no fim de 2025, o evento foi incluído pela revista britânica Condé Nast Traveller entre os melhores destinos gastronômicos do mundo para visitar em 2026.
Serviço
- Festival Fartura Nova Lima
- Data: 1º e 2 de agosto de 2026
- Local: Espaço CSul – Lagoa dos Ingleses
- Horários: sábado, das 10h às 20h | domingo, das 10h às 18h
- Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes
- Tema: Minas Lusitânia – um elo entre culturas
- Data: 21 a 30 de agosto de 2026
- Mais informações: https://www.farturabrasil.com.br | @farturabrasil
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