Após ações em Portugal e no SXSW, a Plataforma Fartura anuncia calendário completo com seis festivais gastronômicos em Minas Gerais em 2026.
A Plataforma Fartura Gastronomia do Brasil abriu 2026 com presença marcante no cenário internacional. Primeiro, em Portugal, durante o Essência do Vinho Porto. Depois, nos Estados Unidos, com a curadoria cultural e gastronômica da Casa Minas no SXSW, realizado entre os dias 14 e 16 de março em Austin, Texas. Agora, o projeto volta o olhar para casa — e o calendário de festivais em Minas Gerais promete ser um dos mais robustos da história da plataforma.
Uma temporada que começa em maio
Os Festivais Fartura 2026 têm início em maio com dois eventos consecutivos. O Festival Fartura Dona Lucinha – Serro, em sua 5ª edição, acontece nos dias 16 e 17 de maio na cidade histórica do Serro, no interior mineiro. Na sequência, o Festival Fartura Conceição do Mato Dentro chega à sua 7ª edição, ocupando o período de 22 a 24 de maio.
Agosto concentra dois dos eventos mais aguardados. O Festival Fartura Nova Lima (4ª edição) abre o mês nos dias 1º e 2. Em seguida, o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes chega à sua impressionante 29ª edição, de 21 a 30 de agosto — consolidado como o principal evento da plataforma e um dos mais relevantes do país no segmento gastronômico.
O segundo semestre ainda reserva duas datas. Belo Horizonte recebe o Festival Fartura BH (12ª edição) nos dias 26 e 27 de setembro. O encerramento do calendário fica com o Festival Fartura Lagoinha (4ª edição), de 30 de novembro a 4 de dezembro.
Gastronomia como protagonista
Com variações conforme cada cidade, os festivais mantêm um eixo central: colocar a cadeia produtiva da gastronomia — da origem ao prato — como protagonista. A programação une estandes com pratos assinados por chefs de todo o Brasil, feira de produtores, aulas teóricas e práticas, cozinhas ao vivo, música e artes cênicas.
Percorremos a Europa e a América do Norte levando a riqueza da cultura gastronômica mineira. Agora, voltamos nosso olhar para o interior de Minas, em busca de pesquisa, sabores e histórias. Em seguida, trazemos toda essa experiência para a capital, consolidando nosso trabalho. Assim, nos preparamos para novas jornadas internacionais em 2027. É um ciclo que se renova. — Guilherme Sânzio, diretor de produção da Plataforma Fartura
A força da gastronomia mineira no mundo
No SXSW 2026, um dos maiores encontros internacionais de inovação, a Plataforma Fartura assinou a curadoria da Casa Minas, iniciativa do Governo de Minas Gerais. Foram 80 kg de doces, cafés e geleias e mais de 3 mil porções servidas — entre torresmo, pão de queijo recheado, tartar de carne de sol, pastéis de queijo, frango caipira e milho com requeijão. O espaço combinou cultura, hospitalidade e inovação, posicionando Minas Gerais como agente ativo no circuito global da gastronomia e da economia criativa.
Ao longo do ano, a plataforma também realiza a Expedição Fartura, em junho — projeto de pesquisa que percorre diferentes regiões do Brasil em busca de ingredientes, produtores e histórias que fundamentam os festivais e demais iniciativas.
Serviço
- Festival Fartura Dona Lucinha – Serro (5ª edição) — 16 e 17 de maio — Serro/MG
- Festival Fartura Conceição do Mato Dentro (7ª edição) — 22 a 24 de maio — Conceição do Mato Dentro/MG
- Festival Fartura Nova Lima (4ª edição) — 1º e 2 de agosto — Nova Lima/MG
- Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes (29ª edição) — 21 a 30 de agosto — Tiradentes/MG
- Festival Fartura Belo Horizonte (12ª edição) — 26 e 27 de setembro — Belo Horizonte/MG
- Festival Fartura Lagoinha (4ª edição) — 30 de novembro a 4 de dezembro — Belo Horizonte/MG
