Festival Raízes traz aula-show da chef Carmem Virgínia

5ª edição do evento em Porto Seguro celebra a ancestralidade africana com gastronomia, música e atrações culturais. Entrada gratuita.

Entre os dias 11 e 12 de abril, a cidade de Porto Seguro (BA) recebe a 5ª edição do Festival Raízes, evento que celebra a ancestralidade africana por meio da gastronomia, cultura e arte. A abertura será marcada pela Escola Gastronômica, com programação gratuita na Passarela do Descobrimento, a partir das 18h.

O grande destaque será a aula-show da chef Carmem Virgínia, referência na culinária de matriz africana. Dona do restaurante Altar Cozinha Ancestral, com unidades no Recife e em São Paulo, Carmem se apresenta no dia 11 de abril, levando à cena pratos carregados de memória, simbolismo e resistência. Recentemente, a chef preparou o “Jantar dos Orixás” para o ator Will Smith, durante o Rock in Rio 2024.

“Falar de Carmem é falar diretamente sobre nossas raízes africanas. Seus pratos são uma carta de amor aos nossos antepassados”, destacam os organizadores.

Gastronomia, cultura e música

Além da aula-show, a programação da Escola Gastronômica inclui:

• Cozinha Kids com a chef Fernanda Nogueira
• Apresentações de Samba In Casa e Banda Virou Bahia
• Participação do chef Gilmar Bittencourt
• Drinks autorais com o mixologista Júnior Hilley
• Atrações culturais como a Roda de Capoeira e o Samba de Roda das Marisqueiras de Belmonte

Durante o festival, os restaurantes participantes irão oferecer pratos com insumos de origem africana, divididos nas categorias: prato principal, pizzas e lanches, petiscos, sobremesas e drinks.

O evento se estende também aos distritos de Arraial d’Ajuda, Trancoso e Caraíva, movimentando a economia local e promovendo o legado cultural afro-brasileiro.

Serviço

• 📅 Dias: 11 e 12 de abril
• 📍 Local: Praça da Bandeira, Porto Seguro – BA
• 💰 Entrada gratuita
• ℹ️ Mais informações: @raizesdeportoseguro