Apreciadores de café terão acesso a uma jornada sensorial completa com degustações guiadas de grandes marcas e workshops práticos de harmonização com especialistas.
A versatilidade da bebida mais tradicional da rotina brasileira ganha novos contornos em um encontro focado em aromas, métodos de preparo e combinações gastronômicas. A iniciativa busca transformar o consumo habitual em uma experiência aprofundada, apresentando nuances que vão desde cafés gourmet até técnicas específicas de extração.
Queremos proporcionar ao cliente experiências que vão além da compra tradicional do fim de semana. É uma oportunidade para conhecer novos produtos e experimentar diferentes sabores.
Experiência sensorial e marcas participantes
O espaço recebe uma estrutura dedicada para que o público possa testar diferentes perfis da bebida ao longo do dia 22 de agosto. Marcas de destaque no mercado nacional como Orfeu, Melitta, Nescafé, L’OR, Baggio e 3 Corações estarão disponíveis para provas comparativas.
Para elevar a experiência de paladar, marcas parceiras como Lac Lélo, Aliatta e Aurora marcam presença com itens selecionados especialmente para criar harmonizações gastronômicas com cada tipo de grão e intensidade.
Workshops práticos com especialistas
A programação técnica conta com a participação da barista Janara Fernandes, que comanda oficinas focadas em receitas e métodos de preparo que valorizam as propriedades sensoriais dos grãos. Paralelamente, o chef Mauri Miranda assume o espaço culinário para apresentar pratos criados especificamente para combinar com diferentes perfis de torra e acidez.
A dinâmica segue o modelo já consagrado em encontros de enogastronomia, aproximando o consumidor de orientações profissionais sobre seleção e serviço no espaço do Fort Atacadista do Kobrasol, localizado em São José.
Serviço
- O quê: Festival do Café do Fort Atacadista
- Quando: sábado, 22 de agosto
- Horário: das 9h às 16h
- Onde: Fort Atacadista do Kobrasol (R. Cassol, 1199), em São José (SC)
- Entrada: gratuita
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