O avanço do food service brasileiro ganhou protagonismo internacional durante a 2ª edição do roadshow SIGEP Meets the World, que colocou o país no centro das estratégias globais do setor. Realizado no Pavilhão Italiano da Fispal Food Service 2006, o encontro evidenciou um movimento claro: o Brasil se consolida como mercado-chave para expansão de negócios ligados à alimentação fora do lar.
Organizado pela Agência ICE e pela Italian Exhibition Group (IEG), o evento reuniu empresários, distribuidores e compradores atentos às oportunidades que surgem com a crescente demanda por produtos italianos e com as mudanças estruturais no comércio internacional.
Brasil ganha relevância estratégica
A importância do mercado brasileiro foi destacada diretamente por autoridades italianas. Durante o evento, o cônsul geral da Itália em São Paulo, Domenico Fornara, apontou que o cenário atual representa uma janela única para o fortalecimento da presença italiana no setor de alimentos e bebidas.
A entrada em vigor do Acordo entre a UE e o Mercosul, a importância cada vez maior do mercado latino-americano e a crescente demanda por produtos italianos representam uma oportunidade única para o Made in Italy
Os números reforçam essa percepção. Dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio mostram que as importações brasileiras de alimentos e bebidas italianos saltaram de US$ 278 milhões em 2022 para US$ 410 milhões em 2025 — um crescimento de 47,5% em apenas três anos.
Esse avanço é impulsionado não apenas pelo consumo, mas também por mudanças estruturais no comércio exterior, como o acordo entre União Europeia e Mercosul.
Acordo UE-Mercosul acelera negócios
O impacto do acordo comercial foi um dos temas centrais do encontro. A expectativa é de que a redução de barreiras alfandegárias e custos de importação facilite a entrada de produtos e tecnologias no mercado brasileiro.
Segundo Graziano Messana, presidente da Câmara Italiana de Comércio, os efeitos já começaram a ser sentidos.
A partir de 1º de maio, muitos produtos conseguiram entrar, o que incluiu também os maquinários com tarifa zero de importação
A redução de tarifas abre espaço não apenas para alimentos, mas também para equipamentos e soluções tecnológicas, o que pode transformar a operação de negócios no setor de food service no Brasil.
SIGEP World mira expansão global
O roadshow também funcionou como uma vitrine para a próxima edição do SIGEP World, programada para janeiro de 2007, em Rimini, na Itália. Reconhecido como o maior salão global voltado aos segmentos de sorveteria, confeitaria, panificação, café, chocolate e pizza, o evento busca ampliar ainda mais sua presença internacional.
A proposta é fortalecer conexões entre fabricantes, fornecedores e compradores, além de consolidar o evento como plataforma estratégica para lançamentos e parcerias.
Demi Rossi, International Marketing Experience do SIGEP, destacou o posicionamento global da feira e a relevância do Brasil nesse contexto.
É a feira mais importante do mundo de todo o setor de food service e tem um posicionamento global cujo foco é São Paulo
Segundo ela, o evento se conecta a quatro grandes destinos internacionais — China, Singapura, Itália e Las Vegas — e conta com mais de 30 pavilhões. A expectativa é que o número de compradores cresça significativamente até a próxima edição.
Impacto direto para empresários
Para empresários brasileiros de pizzarias, padarias, sorveterias e cafeterias, o cenário desenhado pelo SIGEP World 2027 aponta para decisões estratégicas nos próximos anos. A feira deve funcionar como um termômetro global para investimentos e tendências.
Entre os temas que devem ganhar destaque estão automação, sustentabilidade, experiência do consumidor e padronização de processos — pontos essenciais para a competitividade no setor.
Andrea Batazzi, representante do SIGEP na América Latina, reforçou o papel do evento na aproximação com o mercado brasileiro.
É uma feira de negócios que faz um atendimento personalizado por meio do networking, principalmente com empresários brasileiros
Conexão entre feiras fortalece setor
A presença italiana na Fispal Food Service também evidenciou uma estratégia mais ampla de integração entre eventos e mercados. A Agência ICE foi responsável pela organização do Pavilhão Italiano, reunindo 14 empresas do país europeu.
De acordo com Milena Del Grosso, diretora da ICE no Brasil, o incentivo à participação em feiras internacionais é uma ferramenta central para ampliar negócios e estimular exportações.
As marcas e empresas que forem para o Sigep poderão começar a exportar porque é a maior feira do mundo, é uma abertura de portas
A executiva também destacou a importância de fortalecer a conexão entre eventos como a Fispal e o SIGEP, criando um fluxo contínuo de oportunidades comerciais entre Brasil e Itália.
Combinando crescimento de demanda, acordos comerciais e iniciativas institucionais, o cenário aponta para uma intensificação das relações bilaterais no setor de alimentos e bebidas.
Serviço
- Evento: SIGEP World
- Data: Janeiro de 2007
- Local: Rimini, Itália
