A Cervejaria Noi lança kits com Russian Imperial Stout envelhecida em barril de whisky como alternativa adulta ao ovo de Páscoa, por R$ 139.
Chocolate que se bebe
A Cervejaria Noi, de Niterói, propõe uma alternativa sofisticada ao presente de Páscoa tradicional: cervejas artesanais de chocolate, disponíveis em kit ou avulsas. O destaque é a linha Cioccolato, dois rótulos que traduzem o universo do cacau em copos de vidro.
A Noi Cioccolato é uma Russian Imperial Stout com notas intensas de chocolate amargo, café e caramelo. Com 54 IBU e 12% de graduação alcoólica, é um estilo historicamente robusto, nascido na Inglaterra para resistir às longas travessias marítimas até a corte russa. A Noi revisita essa tradição com identidade própria.
A versão barril: mais complexidade, mais surpresa
Quem quer ir além encontra na Noi Cioccolato Barile uma experiência diferente. Trata-se da mesma base envelhecida em barril de carvalho com passagem de whisky, o que acrescenta camadas amadeiradas e uma profundidade que transforma a degustação. Mesma graduação de 12% e 54 IBU, resultado completamente distinto.
Como harmonizar na mesa de Páscoa
O mestre cervejeiro Guilherme Zanin traça combinações certeiras para a ceia de Páscoa. Segundo ele, a Cioccolato é parceira natural do chocolate meio amargo: os taninos, a acidez discreta e o amargor do cacau encontram equilíbrio no amargor da cerveja.
A Cioccolato Barile casa muito bem tanto com o chocolate ao leite quanto, acredite, com chocolate branco. As notas de madeira e baunilha que o envelhecimento em barril de carvalho criam uma ponte inesperada com a manteiga de cacau do chocolate branco. Vale experimentar!
Guilherme Zanin, mestre cervejeiro da Cervejaria Noi
Os rótulos estão disponíveis nas Casas Noi e no e-commerce da cervejaria: https://www.cervejarianoi.com.br/category/all-products
Serviço
- Kit Noi Cioccolato
- Itens: 1 Noi Cioccolato + 1 Noi Cioccolato Barile + 1 Taça Noi
- Valor: R$ 139
- Site: https://www.cervejarianoi.com.br/product-page/kit-noi-cioccolato-ta%C3%A7a-noi-cioccolato-barile
