Inscrições abertas até junho: pela 1ª vez, brasileiros podem participar em português da maior competição culinária jovem do mundo.
A S.Pellegrino Young Chef Academy lança sua sétima edição e abre inscrições para jovens chefs de todo o planeta com menos de 30 anos. As candidaturas vão de 16 de fevereiro a 9 de junho de 2026 — e desta vez o Brasil ganha um destaque especial.
Inscrições em português pela primeira vez
Pela primeira vez na história do concurso, candidatos brasileiros podem realizar todo o processo de inscrição em português. A mudança reforça o compromisso da Academia com a diversidade e a inclusão, removendo barreiras linguísticas que antes limitavam o acesso de jovens talentos do país à competição global.
Mais do que um concurso
A iniciativa vai além da disputa em si. A S.Pellegrino Young Chef Academy funciona como uma plataforma de desenvolvimento, oferecendo mentoria, visibilidade internacional e acesso a nomes influentes da gastronomia mundial. O objetivo é ajudar cada chef a encontrar e afinar sua própria voz culinária.
A competição é organizada em 15 regiões, com a seleção conduzida pela ALMA, a Escola Internacional de Artes Culinárias Italianas. Os participantes pré-selecionados competem nas finais regionais, e os vencedores avançam para o Grand Finale. Os avaliadores analisam três pilares: habilidade técnica, criatividade e visão pessoal.
Nova mentoria com chefs de renome
Esta edição apresenta uma nova iniciativa de orientação. Ardy Ferguson, vencedor global da edição 2024–25, passará três semanas trabalhando ao lado dos chefs Julien Royer (Odette, Singapura) e Jeremy Chan (Ikoyi, Londres) — ambos jurados da edição anterior. A experiência serve também como inspiração para quem está considerando se inscrever.
“O S.Pellegrino Young Chef Academy tem sido uma experiência inesquecível e me proporcionou oportunidades de maneiras que eu não poderia ter imaginado. Poder continuar aprendendo com chefs que admiro muito é incrível, e isso me permite seguir aprimorando minha técnica e dar continuidade a tudo o que a Academia oferece à medida que continuo a crescer como Chef.” — Ardy Ferguson, Vencedor Global 2024–25
“O S.Pellegrino Young Chef Academy oferece aos jovens chefs uma oportunidade extraordinária de se testarem em um cenário global. A jornada para o Grand Finale é intensa e exigente, mas também é incrivelmente gratificante, levando os chefs a refinar suas habilidades, esclarecer sua visão e crescer profissional e pessoalmente. A Academia cria um ambiente onde o talento é desafiado, apoiado e tem espaço para evoluir verdadeiramente.” — Julien Royer, fundador e chef do Odette, Singapura
“O que faz o S.Pellegrino Young Chef Academy especial é o seu foco na individualidade e crença. Cozinhar no mais alto nível requer convicção tanto quanto habilidade, e esta competição dá aos jovens chefs o espaço e a confiança para desenvolver sua própria voz. Ser capaz de apoiar esse processo e se envolver com chefs em um momento tão formativo de suas carreiras é incrivelmente gratificante.” — Jeremy Chan, fundador e chef do Ikoyi, Londres
Como se inscrever
Os candidatos devem submeter um prato exclusivo que reflita sua visão pessoal, habilidade técnica e criatividade. Além do título principal, há três prêmios paralelos que celebram responsabilidade social, conexão com a herança culinária e expressão da visão pessoal por meio da gastronomia.
Serviço
S.Pellegrino Young Chef Academy — 7ª edição
Inscrições: 16 de fevereiro a 9 de junho de 2026
Elegibilidade: Chefs com menos de 30 anos, de qualquer país
Novidade: Inscrições disponíveis em português para candidatos brasileiros
Site oficial: sanpellegrinoyoungchefacademy.com
Foto: Divulgação S.Pellegrino Young Chef Academy
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