Mais de cinco mil taças analisadas sem rótulos ou marcas definem a seleção mais rigorosa do vinho nacional, cujos nomes permanecem guardados sob sigilo técnico até a revelação final em outubro.
Uma maratona técnica sem qualquer elemento visual que entregasse marcas ou produtores mobilizou 109 enólogos durante quatro dias em turnos duplos de trabalho. Ao longo de 20 horas de concentração absoluta, os especialistas debruçaram-se sobre o produto puro na taça, examinando as amostras submetidas à Degustação de Seleção da 34ª Avaliação Nacional de Vinhos referente à Safra 2026.
Existe um cuidado muito grande para que cada amostra seja avaliada nas mesmas condições e para que o enólogo tenha diante de si somente o vinho, sem qualquer outra referência.
O processo minucioso ocorreu entre os dias 1º a 4 de setembro e movimentou milhares de taças em um esquema rotativo. Divididos em três júris formados por nove integrantes a cada turno, os profissionais avaliaram séries distintas sem trocar impressões sobre a identidade de cada garrafa. O grupo de 109 especialistas, composto também por 19 mulheres, somou diferentes gerações técnicas no ano em que a Associação Brasileira de Enologia (ABE) comemora 50 anos de fundação.
O filtro técnico que define os mais representativos
Sem pistas de origem, cada vinho foi julgado estritamente por suas características sensoriais imediatas. As notas individuais atribuídas por cada um dos nove avaliadores por amostra determinarão o corte de 30% mais representativo de cada categoria inscrita, padrão histórico que baliza a qualidade do setor no país.
Conforme aponta o presidente da ABE, Mário Lucas Ieggli, a metodologia de igualdade das análises sustenta o peso da mostra. O dirigente pontua que reunir profissionais de trajetórias distintas para analisar a colheita simboliza a própria responsabilidade da entidade com o desenvolvimento vitivinícola nacional.
Revelação das taças diante de 800 apreciadores
Após a blindagem dos dados pela comissão organizadora, as notas e identidades seguem trancadas até o dia 17 de outubro. Na data, um público de 800 pessoas de diversas regiões brasileiras se reunirá em Bento Gonçalves para conhecer a relação definitiva dos vinhos selecionados.
Durante a cerimônia, 16 amostras do grupo selecionado passarão por uma prova simultânea com a plateia. As taças serão servidas e comentadas por convidados que também farão a análise sem conhecer os rótulos de antemão. O sigilo será quebrado apenas ao término da apresentação, quando os nomes das vinícolas responsáveis pelas taças da safra forem finalmente revelados.
Serviço
- Evento: 34ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2026 (Revelação dos 30% representativos)
- Data: 17 de outubro
- Local: Bento Gonçalves
- Realização: Associação Brasileira de Enologia (ABE)