O Dia dos Namorados ganha um sabor especial quando celebrado à mesa, com um jantar preparado com cuidado e intenção. Mais do que uma refeição, a experiência se transforma em memória — e, mesmo com a correria de uma data que não é feriado, é possível criar esse momento sem complicações.
Pensando nisso, a chef Lidiane Leite, parceira da Marajoara Laticínios, reuniu três sugestões de pratos simples e acolhedores para a ocasião. As receitas combinam praticidade com um toque de sofisticação e têm seus preparos detalhados nos perfis da marca nas redes sociais.
Entrada quente para começar a noite
Como o Dia dos Namorados no Brasil acontece próximo ao inverno, pratos quentes ganham destaque. A sugestão da chef é um creme de abóbora com carne seca, que traz conforto e sabor logo na primeira colherada.
Os ingredientes principais são abóbora cabotiá em cubos, creme de leite e carne seca desfiada. Apesar do tempo de cozimento entre 30 e 40 minutos, o preparo é considerado simples.
A dica para agilizar o preparo é usar a carne seca desfiada vendida no supermercado, já temperada e pronta para uso.
Para finalizar, a recomendação é servir com cheiro-verde, torradas e queijo ralado, criando uma combinação equilibrada e aconchegante.
Risoto versátil como prato principal
O prato principal sugerido é um risoto de palmito, que se destaca pela versatilidade. A receita permite diferentes combinações, adaptando-se ao gosto do casal ou às preferências alimentares.
Segundo Lidiane Leite, o risoto pode ser acompanhado por diversas proteínas, como filé mignon, peito de frango, camarão ou peixes brancos como tilápia e robalo. Todas são opções de preparo rápido, feitas na frigideira com azeite ou manteiga.
Além disso, o prato também funciona perfeitamente como uma alternativa sem carne, mantendo sabor e sofisticação. Entre os ingredientes estão arroz, creme de leite, manteiga, palmito em rodelas, queijo parmesão ralado, vinho branco e caldo de galinha dissolvido em água.
Sobremesa prática para fechar a noite
Para a sobremesa, a proposta é uma mousse de chocolate com apenas dois ingredientes: creme de leite e chocolate meio amargo, podendo ser em pó ou em barra. A receita é pensada para otimizar o tempo sem abrir mão do sabor.
O preparo é direto: basta derreter o chocolate e bater com o creme de leite no liquidificador. O segredo está no planejamento.
A minha sugestão é fazer esse preparo primeiro, depois colocar na geladeira, assim quando os outros pratos do menu estiverem prontos, o seu mousse também estará no ponto para servir.
A origem da data no Brasil
Diferente de outros países, onde o Valentine’s Day é celebrado em 14 de fevereiro, o Brasil adotou o 12 de junho como o Dia dos Namorados. A escolha não tem origem histórica ou religiosa.
A data foi criada em 1948 pelo publicitário João Doria como uma estratégia para movimentar o comércio em um período tradicionalmente mais fraco. Desde então, se consolidou como um dos momentos mais importantes para celebrações a dois.
Serviço
- Data: 12 de junho
- Receitas e preparo: Chef Lidiane Leite
- Perfis: @marajoaralaticinios (Instagram) e marajoaraalimentos (Facebook)
