Nova seleção reúne rótulos do velho e novo mundo com sugestões de harmonização e experiência aprimorada em todas as unidades do Abbraccio.
Parceria com a Grand Cru traz experiência mais completa aos amantes do vinho
O Abbraccio, restaurante de inspiração italiana, acaba de lançar uma nova carta de vinhos desenvolvida em parceria com a Grand Cru, maior importadora e distribuidora especializada em vinhos finos da América Latina. A novidade traz 13 rótulos exclusivos — além do vinho da casa — pensados para oferecer harmonizações ideais com os pratos do cardápio.
Cada rótulo vem acompanhado de sugestões de pratos, permitindo que o cliente tenha uma experiência fluida, autônoma e compatível com diferentes ocasiões. A equipe dos restaurantes, batizada de Amici, passou por treinamento especial da Grand Cru para garantir orientações personalizadas durante o serviço.
“Buscamos sempre aprimorar e democratizar a gastronomia no Abbraccio. A nova carta atende a diversos perfis de público e reforça nossa proposta de ser um lugar ideal para tomar um bom vinho.” — Rita Mauro, diretora de Operações do Abbraccio
Destaques da carta: Argentina e Itália em taças e garrafas
Entre os rótulos selecionados está o Zuccardi Serie A Malbec (Argentina – R$ 199,90), com aromas intensos de cerejas, ameixas, chocolate e especiarias. É a escolha perfeita para acompanhar o Filetto Marsala (R$ 91,90), filé mignon grelhado com molho de vinho Marsala, prosciutto e cogumelos salteados.
Já o Araldica Barbera d’Asti Superiore DOCG (Itália – R$ 249,90) amadurece em barricas de carvalho e apresenta notas de frutas vermelhas, defumado e especiarias. A sugestão de harmonização é o Casarecce Funghi Fresco (R$ 49,90), massa artesanal com molho de tomate, shitake, abobrinha, berinjela, ricota fresca, parmesão e limão-siciliano.
Vinho como parte da experiência
A parceria com a Grand Cru visa fortalecer a conexão entre a gastronomia italiana contemporânea e o universo do vinho. A curadoria inclui rótulos do velho e novo mundo, com variedade de estilos e faixas de preço que convidam desde os iniciantes até os apreciadores mais experientes a explorarem novas combinações.
“A curadoria desta nova carta reflete nossa busca por rótulos que harmonizam perfeitamente com a proposta gastronômica do Abbraccio. É vinho para celebrar cada momento.” — Braulio Rocha Filho, Diretor de B2B da Grand Cru
Sobre o Abbraccio
O Abbraccio conta com 17 unidades no Brasil, localizadas em São Paulo, São José dos Campos, Campinas, Sorocaba, Rio de Janeiro, Niterói e Brasília. Com a filosofia “Todos os abraços acontecem aqui”, oferece um conceito de casual dining com hospitalidade calorosa e menu variado baseado em ingredientes frescos, massas artesanais e uma cozinha aberta, onde o cliente acompanha a preparação dos pratos.
Sobre a Grand Cru
Fundada em 1998, a Grand Cru é a maior importadora e distribuidora de vinhos finos da América Latina, com mais de 1300 rótulos no portfólio e presença multicanal: lojas próprias, franquias, e-commerce, clube de assinatura, aplicativo e distribuição para restaurantes e hotéis. Atualmente faz parte do Víssimo Group e representa vinícolas renomadas como Zuccardi, Cobos e Leyda.
