O azeite brasileiro Sabiá volta a ganhar projeção internacional ao conquistar novos prêmios em dois dos principais concursos do setor na Europa, consolidando sua posição entre os rótulos mais respeitados do mundo.
A marca foi destaque no London International Olive Oil Competition (London IOOC), na Inglaterra, e no Athena International Olive Oil Competition (Athena IOOC), na Grécia. As avaliações reforçam o reconhecimento crescente da produção nacional de azeites premium e colocam o Brasil em evidência em um mercado tradicionalmente dominado por países europeus.
Destaque em Londres e na Grécia
No concurso britânico, o rótulo extravirgem Blend de Terroir recebeu o prêmio máximo Platinum, enquanto a variedade Coratina conquistou a medalha de Ouro. Já na competição grega, o desempenho foi ainda mais abrangente: os três produtos enviados — Koroneiki, Coratina e Blend de Terroir — receberam o selo de Ouro.
O resultado reafirma a consistência da marca em diferentes avaliações internacionais, com perfis sensoriais variados e adaptados a padrões exigentes de degustação técnica.
“Este reconhecimento reflete o nosso compromisso diário com a excelência, desde o manejo cuidadoso no olival até a extração de um produto de altíssima qualidade para os nossos consumidores. O resultado traduz a precisão técnica, mas também a força de um produto de origem brasileira, hoje consagrado no cenário global”
A declaração é dos fundadores e produtores Bia Pereira e Bob Costa, que acompanham de perto todas as etapas da produção.
Crescimento acelerado e reconhecimento global
Em apenas cinco anos desde o lançamento da primeira safra comercial, em 2020, o Azeite Sabiá já acumula 182 prêmios internacionais. O número posiciona a marca entre as mais premiadas do mundo no segmento de azeites premium.
A trajetória começou em 2014, quando o casal à frente do projeto se aproximou da olivicultura. Desde então, o investimento em conhecimento técnico e parcerias internacionais tem sido um dos pilares da evolução do produto.
Desde 2024, a marca conta com a consultoria de Nicolangelo Marsicani, conhecido como “poeta dos azeites” na Itália, e Micheli Siniscalchi. Ambos participam do período de extração no Brasil, atuando ao lado do sócio e agrônomo Emanuel De Costa, responsável pela condução agrícola.
Produção entre duas regiões brasileiras
A produção do Azeite Sabiá acontece em duas regiões: na Serra da Mantiqueira, em Santo Antônio do Pinhal (SP), e na Serra do Sudeste, no Rio Grande do Sul. A diversidade de terroirs contribui para a complexidade sensorial dos azeites, característica valorizada em concursos internacionais.
Além da produção, a Fazenda do Campo Alto, em Santo Antônio do Pinhal, abriga uma pizzaria da marca, que combina gastronomia e experiência sensorial. O espaço integra paisagem e arquitetura em um projeto assinado por Marcelo Alvarenga, do escritório Play Arquitetura, utilizando pedras locais, madeira e vidro.
Experiência gastronômica e visitação
A pizzaria apresenta um menu de estilo napolitano desenvolvido pelo pizzaiolo Dani Branca, com foco em ingredientes artesanais e frescos. O azeite extravirgem da casa é utilizado como elemento final nos pratos, reforçando a proposta de valorização do produto.
O local também oferece visitas guiadas, que incluem uma imersão no universo da olivicultura, explicações técnicas sobre produção e degustações orientadas. Há ainda experiências gastronômicas com harmonização de pratos e azeites da marca.
Serviço
- Site: https://www.azeitesabia.com.br
- Instagram: https://www.instagram.com/azeitesabia/
- Facebook: https://www.facebook.com/azeitesabia/
- Loja virtual: https://lojaazeitesabia.com.br
- Pizzaria do Azeite Sabiá: Estrada Municipal Pedro Joaquim Lopes, 3.931 — Lageado, Santo Antônio do Pinhal (SP)
- Funcionamento pizzaria (soft opening): sextas, sábados e domingos, das 12h30 às 17h30
- Visitas guiadas: Fazenda do Azeite Sabiá, Estrada Municipal Pedro Joaquim Lopes, 3.931, Lajeado – Santo Antônio do Pinhal (SP)
- Horário: das 9h30 às 17h30
- Agendamento: WhatsApp (12) 3666-2282
- Dias de visitação: quintas, sextas, sábados e domingos; a partir de janeiro também às segundas
- Horários disponíveis: 10h, 11h30, 14h30, 16h
- Duração da visita guiada: aproximadamente 1 hora
- Valor visita guiada: R$ 75 por pessoa (menores de 10 e acima de 80 anos não pagam)
- Experiência gastronômica: sábados e domingos às 16h
- Valor experiência gastronômica: R$ 175 por pessoa; menores de 10 e acima de 80 anos: R$ 100
- Pets são permitidos com guia
