Gelato encontra café em uma combinação que aposta no contraste para ampliar o consumo nas lojas e reforçar a presença do espresso no cardápio.
A Bacio di Latte apresenta o Affogato Bacio di Latte em parceria com a Nespresso, propondo uma releitura de um dos preparos mais reconhecidos da tradição italiana. A bebida combina gelato e café espresso, explorando o contraste entre temperaturas e texturas em uma fórmula direta, centrada na qualidade dos ingredientes.
O contraste entre quente e frio transforma um gesto simples em um ritual marcado pelo sabor.
Inspirado no affogato clássico, o preparo mantém a essência do encontro entre o café recém-extraído e o gelato. A proposta destaca a intensidade do espresso e a cremosidade do sorvete, sem interferências excessivas, priorizando equilíbrio e identidade dos insumos.
Duas leituras para o mesmo ritual
A novidade chega em duas versões. O Affogato Clássico combina o gelato Bacio di Latte com café espresso Nespresso, explorando notas intensas e textura cremosa. Já o Affogato Al Pistacchio adiciona o gelato de pistache e calda cremosa do mesmo ingrediente, criando uma camada extra de sabor e complexidade ao conjunto.
As duas opções partem da mesma base, mas seguem caminhos distintos no paladar. De um lado, a simplicidade direta do clássico. Do outro, a presença marcante do pistache, que altera a percepção do café e prolonga o final da bebida.
Estratégia passa pelo café
Disponível nas unidades da Bacio di Latte com Caffetteria, o affogato se integra a um cardápio mais amplo que inclui cafés especiais, confeitaria e bebidas quentes. A iniciativa reforça a estratégia de ampliar ocasiões de consumo, indo além do gelato tradicional.
Entre as opções já oferecidas estão itens como crostata di Nutella, waffles e bolos, compondo uma experiência que atravessa diferentes momentos do dia. O affogato entra nesse cenário como ponto de conexão entre sobremesa e café.
