Novo sanduíche do Bahamas Burger Club combina cheddar, gorgonzola e burger artesanal em uma experiência intensa e sofisticada.
Combinando intensidade, sofisticação e um toque de ousadia, o Bahamas Burger Club apresenta sua nova criação autoral: o Ménage à Trois. Ideal para quem busca prazer gastronômico, o lanche traz uma fusão de texturas marcantes e sabores contrastantes, resultando em uma combinação provocante e inesquecível.
Três elementos, um só prazer
No centro da receita, um burger artesanal de 160g de carne suculenta, selado no ponto ideal escolhido pelo cliente. Sobre ele, o equilíbrio entre cheddar cremoso e gorgonzola intenso cria uma dupla irresistível. A cebola roxa caramelizada adiciona um toque agridoce, enquanto a rúcula traz frescor. Tudo é envolto em um pão brioche artesanal, finalizado com maionese Dijon — um fechamento elegante para um lanche de personalidade.
Ingredientes principais
Para o burger: 1 pão brioche artesanal 160g de carne moída (blend da casa) Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 fatias de cheddar 30g de gorgonzola
Para a cebola caramelizada: 1 cebola média fatiada 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de chá de açúcar mascavo 1 pitada de sal 1 dose de conhaque (30 ml)
Para a maionese Dijon: 1 ovo 5 ml de suco de limão 10 g de mostarda Pimenta e sal a gosto 1/2 dente de alho Salsinha a gosto 100 ml de óleo gelado 2 colheres de mostarda Dijon
Modo de preparo
Doure o pão brioche artesanal na chapa até ficar levemente crocante por fora e macio por dentro. Reserve. Modele o burger de 160g, tempere com sal e pimenta-do-reino, e sele dos dois lados até atingir o ponto desejado. Coloque o cheddar e o gorgonzola sobre a carne ainda quente e deixe derreter.
Caramelize a cebola roxa em fogo médio até atingir uma textura aveludada. Monte o sanduíche: base do brioche, maionese Dijon, burger com queijos derretidos, cebola caramelizada, rúcula e finalize com a outra metade do pão. Sirva imediatamente, ainda quente.
Mais informações: @bahamasburgerclub
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