A Borelli decidiu ir além das vitrines de gelato e apostar em um novo território: o dos snacks. A partir de 18 de junho, a rede passa a vender o Borelli Bites, um produto que marca sua entrada em uma das categorias que mais crescem no mundo e reforça a estratégia de ampliar sua presença na rotina dos consumidores.
O lançamento combina amêndoas cobertas com chocolate ao leite e especiarias, apostando em textura, crocância e sabor como pilares da experiência. A proposta é clara: levar a identidade sensorial da marca para momentos que vão além da sobremesa tradicional.
Entrada em um mercado em expansão
A chegada do Borelli Bites acontece em um cenário especialmente favorável. Segundo levantamento da Market Data Forecast, o mercado global de snacks deve saltar de US$ 685 bilhões em 2025 para mais de US$ 1 trilhão até 2033.
O crescimento é impulsionado por mudanças no comportamento do consumidor, que busca praticidade sem abrir mão de qualidade e prazer. Nesse contexto, os snacks deixam de ser apenas uma solução rápida e passam a ocupar um espaço estratégico dentro das rotinas alimentares.
A Borelli entra nesse movimento mirando justamente essa transformação: oferecer uma indulgência que combine conveniência com uma experiência mais sofisticada.
Estratégia para além da sobremesa
Para Tony Miranda, CEO da Borelli, o novo produto nasce de uma mudança clara na forma como as pessoas se relacionam com marcas de alimentação.
Os consumidores estão buscando marcas que façam parte de diferentes momentos da rotina. O Borelli Bites nasce justamente desse movimento. Queremos levar a experiência Borelli para além da sobremesa, criando novas ocasiões de consumo sem abrir mão da qualidade, da indulgência e do cuidado que sempre fizeram parte da nossa história
A estratégia acompanha um posicionamento que a empresa vem consolidando nos últimos anos: estar presente em diferentes momentos do dia, não apenas no consumo de gelatos.
Inovação como parte do DNA
O lançamento também se conecta com o histórico de inovação da marca. Desde sua fundação, a Borelli vem se posicionando como uma rede que antecipa tendências dentro do segmento de gelatos artesanais.
Entre os movimentos destacados estão a oferta de opções sem adição de açúcar desde 2013, a aposta no pistache antes de sua popularização no Brasil e, mais recentemente, o desenvolvimento dos primeiros gelatos proteicos do país, incluindo o Whey Pistacchio Perfetto em parceria com a Mais Mu.
Para Bruna Pedreschi, gerente de Marketing da Borelli, o Borelli Bites surge como uma evolução natural desse percurso.
A Borelli sempre buscou inovar sem perder sua essência. O Bites representa mais um passo nessa trajetória, permitindo que a experiência da marca esteja presente em novos contextos, seja como um snack para compartilhar, um presente ou um momento de indulgência ao longo do dia. É uma extensão natural do universo Borelli
Experiência sensorial em novo formato
Mesmo fora do universo dos gelatos, o novo produto mantém um dos principais pilares da marca: a experiência sensorial. O equilíbrio entre crocância das amêndoas, o sabor do chocolate ao leite e o toque das especiarias foi pensado para entregar uma indulgência completa em pequenas porções.
O formato também amplia as possibilidades de consumo. O Borelli Bites pode ser compartilhado, oferecido como presente ou consumido ao longo do dia, sem depender de um momento específico como acontece com sobremesas geladas.
Com isso, a Borelli passa a ocupar um novo espaço dentro da jornada do consumidor, reforçando sua presença em diferentes ocasiões e contextos.
Expansão e posicionamento da marca
Fundada em 2013, em Ribeirão Preto, a Borelli construiu sua trajetória com base na proposta de unir a tradição italiana dos gelatos à produção artesanal feita no Brasil. Os produtos são preparados diariamente nas unidades, sem conservantes, com ingredientes frescos e maquinário italiano.
Atualmente, a marca conta com mais de 260 unidades distribuídas em 25 estados brasileiros e no Distrito Federal, além de cerca de 2 mil colaboradores diretos e indiretos. A meta é alcançar 420 franquias até 2026.
Com a chegada do Borelli Bites, a rede reforça não apenas sua capacidade de inovação, mas também sua estratégia de expansão para além do produto tradicional, acompanhando mudanças de comportamento e novas demandas do mercado.
Serviço
- Produto: Borelli Bites
- Lançamento: 18 de junho
- Formato: Embalagem de 110g
- Disponibilidade: Unidades da rede Borelli
- Mais informações: https://gelatoborelli.com.br/
