Botecar Brasília 2025 celebra o trabalho artesanal com 35 bares e pratos inéditos inspirados na cultura brasileira.
Por trás de cada petisco do Botecar Brasília 2025, há afeto, dedicação e talento. O festival, que segue até 14 de dezembro, homenageia o trabalho manual e a criatividade de cozinheiros, chefs e artesãos que transformam ingredientes simples em experiências únicas. Com o tema “Sabores Artesanais – Feito à Mão, Feito com o Coração”, a edição reúne 35 bares da capital, cada um apresentando um prato inédito inspirado em expressões culturais e artísticas brasileiras.
Mais do que um roteiro gastronômico, o evento é um tributo a quem faz da cozinha um espaço de expressão e pertencimento. De receitas de família a homenagens a artistas como Athos Bulcão, Marianne Peretti e Túlio Rois, os pratos revelam como tradição e inovação podem se encontrar à mesa com muita brasilidade.
“O que torna o Botecar especial é o protagonismo de quem cozinha. Cada prato tem uma história viva, um toque pessoal. São mãos que misturam técnica, memória e emoção”, afirma Antônio Lúcio, organizador do festival.
Além da gastronomia, o festival movimenta a cena cultural e turística de Brasília, estimulando o público a circular pelos bares, descobrir novos sabores e votar em seus favoritos. A votação popular e do júri definirá os vencedores do Botecar 2025, que será encerrado em clima de confraternização.
Entre os destaques já celebrados pelo público estão o Rabada Peretti com Crocante de Polenta, do Arpège Bar; o Baianíssimo, do Quiosque Farol de Itapuã; e o Trançado, do Blocoge, inspirado no trançado artesanal brasileiro.
Patrocínio
Cerveja Oficial: Original
Patrocínio: Del Maipo; CAIXA/Governo do Brasil
Promoção: Correio Braziliense; Clube FM; TV Brasília; CB dooh
Apoio: Senac; Setur; GDF
Realização: Instituto Conecta Brasils
SERVIÇO – Botecar Brasília 2025
De 12 de novembro a 14 de dezembro
Pratos entre R$18,00 e R$59,90
Mais informações: @festival_botecar
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