A experiência clássica das padarias parisienses ganha espaço no interior paulista com receitas folhadas de técnica apurada e ambiente criado para desacelerar a rotina.
A experiência de uma boulangerie parisiense sem sair da serra paulista.
O aroma de fornadas frescas marca o ponto de partida de quem percorre a Rua dos Italianos. Antes mesmo dos passeios tradicionais começarem, a Panne reúne visitantes em busca de café fresco e folhados elaborados com rigor artesanal.
Tradição parisiense em clima de montanha
A proposta da casa une a técnica de panificação e confeitaria de alto padrão à atmosfera tranquila do Circuito das Águas Paulista. O espaço foi estruturado para receber o público desde o café da manhã até o brunch ou o lanche da tarde, proporcionando uma pausa calma no roteiro de viagem.
O carro-chefe do cardápio é o croissant tradicional, preparado com farinha francesa e método clássico de laminação, resultando em casca crocante e interior aerado. A vitrine de viennoiserie também destaca clássicos como o pain au chocolat e versões salgadas, a exemplo da opção caprese, que combina queijo derretido, tomate e folhas verdes.
Ponto de partida do polo gastronômico
Integrando o ecossistema de hospitalidade do Grupo Café Boteco, a padaria funciona como a porta de entrada para um circuito de oito operações gastronômicas em Serra Negra, que contemplam desde a culinária de boteco até choperia, gelateria autoral e wine bar.
Além dos itens matinais e de confeitaria, a unidade expande o atendimento para os horários de almoço e jantar, mantendo o serviço ativo ao longo de todo o dia para moradores e turistas.
Serviço
- Local: Panne
- Endereço: R. dos Italianos, 51 – Residencial Serra Negra, Serra Negra (SP)
- Telefone: (19) 98896-0866
