O lançamento do burrito de camarão em Florianópolis traz o sabor e o clima do litoral para amenizar os dias frios e chuvosos de primavera na região.
Novo burrito de camarão em Florianópolis antecipa o clima praiano
Mesmo diante de uma primavera marcada por instabilidade meteorológica, temperaturas amenas e chuva frequente, o Moochacho, reconhecido como o primeiro burrito bar do Brasil, decidiu adiantar a atmosfera da estação mais quente do ano. A novidade do cardápio é o “Veranito”, uma receita desenvolvida especialmente para o mês de novembro que busca traduzir a gastronomia típica das praias catarinenses em um formato prático.
O camarão empanado é o grande protagonista da criação culinária. A montagem no interior da tortilla combina o marisco crocante com arroz temperado com limão e coentro, pasta de abacate, queijo derretido e molho tártaro. Essa composição resgata a tradicional harmonização servida à beira-mar, adaptando o clássico petisco litorâneo para a proposta do restaurante.
Inspiração litorânea no cardápio do Moochacho
A criação surgiu a partir da percepção sobre o comportamento dos frequentadores da capital e de cidades vizinhas durante esta época do ano. Anderson Maciel, proprietário do Moochacho, explica que a vontade de aproveitar os dias de sol e o clima praiano costuma surgir antes do início oficial da estação.
Quem vive em Florianópolis e na região sabe que o verão começa muito antes de dezembro. Existe uma expectativa pelos dias de praia, pelos encontros com os amigos e por aquele pôr do sol que faz parte da nossa relação com a cidade. A ideia do ‘Veranito’ foi transformar um pouco dessa sensação em comida, trazendo sabores que remetem ao litoral, mas dentro da nossa identidade gastronômica.
Para atender a diferentes escolhas alimentares, a casa preparou também uma versão vegetariana da receita. Na opção alternativa, a proteína de grão-de-bico empanada entra no lugar do camarão, preservando todos os acompanhamentos originais e a combinação de molhos do prato.
Disponibilidade nas unidades de Florianópolis e São José
O prato integra o projeto de lançamentos mensais da marca, que renova periodicamente suas opções de cardápio com edições limitadas. O “Veranito” pode ser consumido ao longo de todo o mês nas operações físicas localizadas em Florianópolis e São José, além de estar disponível para pedidos via delivery.
Serviço
- Prato: Burrito “Veranito” (opção com camarão empanado ou vegetariana com grão-de-bico empanado)
- Período: Durante o mês de novembro
- Unidade Florianópolis: Av. Desembargador Vitor Lima, 498, Trindade
- Unidade São José: Rua Koesa, 231, Kobrasol
- Canais de atendimento: Unidades físicas e delivery
- Horário de funcionamento: Segunda a sábado, das 11h30 às 23h; domingos, das 18h às 23h