Com quatro décadas de dedicação à excelência, o Café Santa Monica consolida-se como uma das marcas mais tradicionais e respeitadas do segmento de cafés especiais no Brasil. Fundada em 1985 por Arthur Moscofian Jr., a empresa cresceu acompanhando a evolução do consumo de café no país e hoje se destaca pela produção verticalizada, que garante rastreabilidade, qualidade e consistência da fazenda à torra.
Tradição e excelência reconhecidas
Em 2025, o Café Santa Monica foi reconhecido pela revista Paladar, do Estadão, com o Selo Prata de melhor café especial do Brasil, em um teste às cegas entre cafés em grãos. O prêmio consolida a reputação da marca, que há 40 anos traduz o legado da família Moscofian em cafés de sabor equilibrado, aroma marcante e qualidade comprovada.
Da Fazenda Santa Monica, em Machado (MG), à torrefação na Mooca, em São Paulo, a empresa mantém o controle de todas as etapas do processo — cultivo, colheita, torra e distribuição — unindo tradição familiar e curadoria técnica. “Quando começamos, queríamos apenas servir um café que marcasse uma boa experiência — que deixasse na memória o sabor de um momento agradável”, relembra o fundador Arthur Moscofian Jr..
“Quarenta anos depois, seguimos com o mesmo propósito: fazer um café de qualidade, que conecte pessoas e conte a história do nosso terroir. Crescemos com base em método, inovação e respeito à matéria-prima, o que garante que o café que produzimos hoje mantenha o mesmo padrão de excelência de quatro décadas atrás”, afirma Marcelo Moscofian, CEO e terceira geração à frente do negócio.
Dos restaurantes familiares aos microlotes premiados
A história da marca começou de forma simples, a partir do restaurante da família Moscofian, nos anos 1980. Na época, Arthur percebeu que muitos clientes dispensavam o espresso pelo amargor e decidiu desenvolver um café mais suave, limpo e equilibrado — nascia ali o embrião do Café Santa Monica. Desde então, a empresa evoluiu do café artesanal servido à mesa aos microlotes premiados que hoje conquistam apreciadores dentro e fora do Brasil.
Portfólio e microlotes de alta pontuação
O Café Santa Monica produz apenas cafés 100% arábica com pontuação acima de 82 pontos, reconhecidos pela suavidade e equilíbrio sensorial. O portfólio inclui duas linhas principais: a Clássicos, com cafés de alta qualidade para o dia a dia — como o 82 Pontos (Curva A), disponível moído, em grãos e em cápsulas — e a Especiais, que reúne microlotes de 85 a 87 pontos, com torra média e notas aromáticas distintas.
Entre os destaques estão o Fox Beans (87 pts) e a trilogia Topázio, Bourbon Amarelo e Catuaí (85+), produzidos em edições limitadas que valorizam a singularidade de cada safra. Cada lote reflete o cuidado técnico e a busca contínua por aprimoramento sensorial que marcam os 40 anos de história da marca.
Sobre o Café Santa Monica
Pioneiro na produção de cafés especiais no Brasil, o Café Santa Monica é uma empresa familiar com sede em São Paulo e fazenda própria em Minas Gerais. A marca atua de forma verticalizada e sustentável, controlando todo o ciclo produtivo, do grão à xícara, com foco em qualidade, inovação e respeito ao meio ambiente.
