O chef Bruno Katz preparou novidades para o cardápio do Nosso, em Ipanema. Entre as opções, a Nossa Caprese – tomates coloridos levemente defumados, iogurte grego da casa, picles, crountons de sourdough, manjericão, cerefólio e azeite verde (R$44); e o Tartar, feito com atum, azeite de carvão, madiopan de kimchi, cogumelos, mini ervilha de wasabi e togarashi (R$51). Ainda nas entradas, a sugestão é o Ceviche de peixe branco, pipoca de quinoa, leite de tigre e azeite verde (R$56).
Entre os principais, o Chef criou o NOSSO linguini carbonara com fonduta de grana padano, demi-glace, ovo 63° e pangratatto (R$67); o Polvo com arroz de paella, brócolis defumado, pápricas espanholas, aioli e súpreme de limão (R$112) e o Tornedor de mignon (230g) com alligot, crocante de parmesão, pok choy e demi-glace (R$106).
NOSSO IPANEMA:
Rua Maria Quitéria, 91/ Ipanema
De terça a sábado das 18:30h às 00:30h
Domingo das 18:30h às 23h