Chef Fabrizio Naturalli lança “Brasil de Sabores” em São Paulo

Em Higienópolis, o chef Fabrizio Naturalli cria jantares para seis pessoas que transformam a culinária brasileira em uma experiência sensorial. Com 20 anos de formação e uma década como chef particular, Fabrizio Naturalli apresenta seu novo projeto, “Brasil de Sabores”, uma imersão intimista na gastronomia nacional. Realizado em sua própria casa, o jantar reúne apenas seis convidados por noite para uma jornada culinária que alia técnica, afeto e memória. Para Naturalli, a cozinha é uma forma de narrar histórias. Cada menu é construído como um enredo, em que pratos, aromas e texturas se conectam para celebrar o Brasil em múltiplos sentidos. A curadoria privilegia ingredientes locais de pequenos produtores, reforçando o compromisso do chef com a sustentabilidade e a valorização da cultura alimentar brasileira.

“Quero transformar o jantar em um ato de descoberta, onde cada prato revela uma parte da nossa história gastronômica”, afirma Fabrizio Naturalli.

A proposta combina experiência culinária e interação social. Os participantes jantam na residência do chef, provam criações autorais e compartilham conversas em um ambiente acolhedor. Segundo Naturalli, o projeto nasceu de uma amizade com o designer de interiores Mauricio Muderno, com quem já realizou uma edição especial em Florianópolis, batizada de “Ilha de Sabores”. Em janeiro de 2026, o evento apresentou um menu de quatro tempos inspirado em localidades catarinenses — Campeche, Jurerê, Daniela e Santo Antônio —, explorando sabores locais como vôngole, siri, abóbora, butiá e chocolate artesanal da ilha. As reservas para o “Brasil de Sabores” são extremamente limitadas e estão disponíveis exclusivamente na plataforma Airbnb Experiences.

Serviço

O quê: “Brasil de Sabores” – Experiência Gastronômica com o Chef Fabrizio Naturalli Onde: Higienópolis, São Paulo (endereço informado após a reserva) Capacidade: 6 lugares por evento Reservas: Exclusivamente pela plataforma Airbnb Experiences Foto: Divulgação