Chefs da serra e do mar se enfrentam em festival gastronômico de inverno

As inscrições para o Festival Gastronômico Folha – Sabores da Montanha 2026 estão abertas, com duelo saboroso entre chefs da Mantiqueira e do litoral.

O maior festival gastronômico dos destinos de inverno de São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais retorna de 3 de junho a 26 de julho. A quarta edição do evento, promovida pela Sabores da Montanha em parceria com a Folha de S.Paulo, promete unir tradição e criatividade em uma temporada marcada por um intercâmbio inédito entre cozinhas da serra e do mar.

Em 2026, o festival se conecta ao Sabores da Praia – Edição Ilhabela, levando chefs renomados da Serra da Mantiqueira a preparar pratos típicos caiçaras, enquanto cozinheiros do litoral enfrentarão o desafio de reinterpretar receitas da montanha. “Será uma brincadeira saborosa”, explica Reginaldo Pupo, da organização, destacando que o público poderá provar pratos criativos e assistir a uma verdadeira troca de culturas gastronômicas.

No ano passado, 81 estabelecimentos de 18 municípios participaram do evento, incluindo bares, cafeterias, cervejarias e restaurantes de Campos do Jordão, hub central do festival. Em 2026, a expectativa é superar esse número, reforçando os laços entre turismo e gastronomia nas regiões de Serra da Mantiqueira, Serra da Bocaina, Serra Verde Imperial e Sul de Minas Gerais.

As inscrições podem ser feitas até 16 de maio pelo site www.saboresdamontanha.com.br. O festival conta com a co-realização do Grupo Cozinha da Mantiqueira e da Astur (Associação de Turismo de Socorro), além de apoio institucional de entidades regionais e da Secretaria de Turismo de Campos do Jordão.

Serviço

4º Festival Gastronômico Folha – Sabores da Montanha

Data: 3 de junho a 26 de julho de 2026

Local: Restaurantes participantes

Inscrições: de 24 de fevereiro a 16 de maio

Informações: www.saboresdamontanha.com.br

Instagram: @saboresdamontanha_br

Foto: Divulgação