No Dia Internacional da Tempranillo, conheça cinco rótulos espanhóis selecionados pelo Grupo Wine que destacam a versatilidade da uva símbolo da Espanha.
A uva símbolo da Espanha
No dia 13 de novembro, o mundo do vinho volta seus olhos para a Espanha, país que abriga a maior área de vinhedos do planeta. A data marca o Dia Internacional da Tempranillo, celebração dedicada à uva que se tornou símbolo nacional e conquistou apreciadores em todos os continentes. Versátil e vibrante, a Tempranillo é a alma de muitos dos grandes tintos espanhóis, capaz de expressar desde perfis leves e frutados até exemplares encorpados e de guarda.
Conhecida como Tinta Roriz ou Aragonez em Portugal, e como Tinta del Toro, Tinta Fina ou Tinto del País em diferentes regiões da Espanha, a variedade reflete o caráter de cada terroir onde é cultivada. Para celebrar a data, o Grupo Wine, referência em vinhos no Brasil, selecionou cinco rótulos que mostram as múltiplas facetas da Tempranillo em solo espanhol.
Ramón Bilbao Crianza – Rioja
Produzido na Rioja, uma das regiões mais tradicionais da Espanha, o Ramón Bilbao Crianza é equilibrado e fresco, elaborado majoritariamente com Tempranillo. Combina notas de frutas vermelhas e especiarias com sutis toques de carvalho. “É um vinho de estilo clássico, que traduz o espírito da Rioja: elegante, gastronômico e extremamente versátil à mesa”, comenta João Gama, sommelier do Grupo Wine. Ideal para acompanhar aves assadas, queijos semicurados e embutidos, é o vinho mais vendido para restaurantes na Espanha.
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Cruz de Alba Fuentelún Reserva – Ribera del Duero
Também da Ramón Bilbao, o Cruz de Alba Fuentelún Reserva é produzido na Ribera del Duero, região conhecida por Tempranillos encorpados e de guarda. Feito com 100% Tempranillo, o vinho passa 20 meses em barricas de carvalho francês, ganhando estrutura e taninos firmes. É uma excelente escolha para harmonizar com cordeiro assado ou grelhado.
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Viña Albali Reserva – Valdepeñas
Elaborado pela vinícola Félix Solis na região de Valdepeñas, ao sul de Castilla-La Mancha, o Viña Albali Reserva é feito 100% com Tempranillo e passa por estágio em barricas de carvalho. Apresenta taninos elegantes, boa acidez e aromas de frutas vermelhas e especiarias. “O Albali Reserva é um Tempranillo honesto e expressivo, ótimo para quem busca estrutura e frescor sem abrir mão do equilíbrio”, explica Gama. A sugestão é servir com carnes grelhadas ou massas com molho de tomate e ervas.
Mucho Más Tinto – Castilla-La Mancha
Da mesma vinícola, o Mucho Más Tinto traz um corte de Tempranillo, Grenache e Syrah, resultando em um vinho de médio corpo e leve dulçor natural. “É uma ótima porta de entrada para quem está começando a descobrir os vinhos espanhóis”, afirma o sommelier. De perfil frutado e fácil de beber, harmoniza bem com risotos de queijo e carnes assadas em baixa temperatura.
Esteban Martín 6 Meses – Cariñena
Elaborado na D.O.P. Cariñena, próxima à Catalunha, o Esteban Martín 6 Meses é um vinho vegano que mistura Garnacha, Tempranillo e Syrah, provenientes de vinhas com até 65 anos. De taninos macios e bom frescor, exibe notas de frutas maduras e especiarias. É uma opção versátil para acompanhar carnes com molhos condimentados, queijos curados e embutidos típicos. “É um Tempranillo contemporâneo, que mostra como a uva se adapta a diferentes estilos e regiões”, completa Gama.
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Esses cinco rótulos revelam a pluralidade da Tempranillo, uva que representa a tradição, a criatividade e a paixão da vitivinicultura espanhola.
