Coa&Co celebra a brasilidade com gelatos e sorbets artesanais feitos com frutas da estação e ingredientes naturais.
Sabores que valorizam frutas brasileiras
O Coa&Co, café do Fairmont Rio, apresenta coleção exclusiva de gelatos e sorbets artesanais que homenageiam o sabor e a diversidade das frutas brasileiras. O menu sazonal valoriza ingredientes da época e aposta no frescor natural das frutas tropicais em combinações equilibradas e criativas.
Entre os destaques estão os sorbets de caju e de manga com maracujá, que traduzem o melhor da estação em texturas leves e refrescantes. Já o exótico gelato de café branco chama atenção pelo processo artesanal de três dias, que garante cremosidade ideal. A mistura especial dos grãos confere aroma e sabor intensos sem alterar a cor, resultando em sorvete claro e marcante.
Produção artesanal e ingredientes naturais
Todos os sorvetes são preparados de forma 100% artesanal, sem corantes e com baixo teor de açúcar, aproveitando o doce natural das frutas. A carta inclui sabores clássicos e versões que utilizam ingredientes típicos do país, como graviola e cupuaçu, reforçando o compromisso do Coa&Co com a brasilidade e a excelência gastronômica que marcam o Fairmont Rio.
Serviço
Coa&Co – Fairmont Rio de Janeiro Copacabana
Avenida Atlântica, 4240 – Copacabana, Rio de Janeiro – RJ
Aberto diariamente, das 8h às 21h
Reservas e informações: (21) 2525-1232
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