A cachaça, conhecida carinhosamente como caninha, é um verdadeiro patrimônio nacional. Esta bebida alcoólica fermentada e destilada, produzida a partir da cana-de-açúcar, não é apenas uma experiência de degustação, mas também uma imersão na história e tradição do Brasil. Visitar as cachaçarias do Estado do Rio de Janeiro é uma oportunidade única para descobrir a riqueza cultural e a dedicação por trás de cada garrafa. Conheça cinco lugares no Rio de Janeiro para conhecer e experimentar a cachaça fluminense.
Cachaçaria Vilarejo – Conservatória
Localizada em Conservatória, no Sul do Estado do Rio de Janeiro, a Cachaçaria Vilarejo produz cerca de 30 mil litros de destilados por ano com cana-de-açúcar cultivada no próprio terreno. O alambique oferece três tipos de cachaça artesanal: Reserva, Ouro e Prata, além de produtos como melado, rapadura e licores de cana-de-açúcar, limão e gengibre. A produção é feita com fermentação natural, sem aditivos químicos, e com práticas sustentáveis. Os visitantes podem degustar as bebidas, acompanhar o processo de produção e adquirir doces artesanais e laticínios. A Cachaçaria Vilarejo é uma parada obrigatória para quem visita Conservatória. Site da Cachaçaria Vilarejo
Fazenda Soledade – Nova Friburgo
Em Nova Friburgo, a Fazenda Soledade destaca-se pela tradição e compromisso com a sustentabilidade. Fundada em 1977, a fazenda utiliza métodos que respeitam o meio ambiente e valorizam a pureza da cachaça. Os visitantes podem conhecer os canaviais, a destilaria e o envelhecimento em barris de carvalho. A visita é finalizada com uma degustação, onde é possível apreciar as nuances de sabor e aroma das cachaças Soledade. Site da Fazenda Soledade
Cachaça da Quinta – Carmo
Situada em Carmo, a Cachaça da Quinta é um exemplo de inovação e qualidade. A propriedade familiar aposta em um processo de produção cuidadoso, que vai desde o plantio da cana-de-açúcar até o engarrafamento. O tour pela cachaçaria proporciona uma imersão completa, com visitas aos campos de cana, à destilaria e às caves de envelhecimento. A degustação permite aos visitantes apreciar a complexidade e sofisticação das cachaças da Quinta. Site da Cachaça da Quinta
Maxcana – Barra de Guaratiba
A cachaça Maxcana, produzida no bucólico bairro de Barra de Guaratiba, no Rio de Janeiro, combina tradição e tecnologia. A sede oferece uma infraestrutura de lazer, com petiscos para acompanhar a cachaça ou os drinks, além de uma área externa com jardim e objetos típicos de alambiques. O espaço é perfeito para selfies e proporciona uma experiência única ao unir o charme do interior com a modernidade da cidade. Site da Maxcana
Mangue Seco Cachaçaria – Rio de Janeiro
Situada no charmoso centro antigo do Rio de Janeiro, em um sobrado do século XIX, a Mangue Seco Cachaçaria é uma ótima opção para degustar diferentes rótulos de cachaça pura ou em drinques saborosos. O espaço combina bar, restaurante e cachaçaria, oferecendo mais de 100 rótulos de cachaças artesanais. A culinária é autenticamente brasileira, com especialidade em peixes e frutos do mar, e há programação musical de samba. Instagram da Mangue Seco Cachaçaria
Explorar esses destinos não é apenas uma oportunidade de saborear cachaças excepcionais, mas também de vivenciar a rica cultura e história por trás de cada gole. Aproveite para explorar a gastronomia local e os pontos turísticos das cidades visitadas, enriquecendo ainda mais sua experiência.